Призоваваме всички любители на френската гастрономия... За да отбележи 30-годишнината на дестинацията и плана за трансформация на Дисни Вилидж, обявен в прессъобщение в понеделник, 21 март 2022 г., Дисниленд Париж обяви също, че през 2023 г. ще открие Rosalie- бирария с 500 места, управлявана от групата Bertrand, която ще предлага кухня в най-чистите традиции на френските бистра. От 8 декември 2023 г. гастрономите имат възможност да открият тази елегантна бирария.
В известен смисъл този ресторант е първият камък в пълното преобразяване на селото. Той заема мястото на сегашното кафене "Мики", което се намира точно до хотел "Дисни Ню Йорк" - "Изкуството на Марвел", на входа на Дисни Вилидж. В менюто си заведението предлага традиционна кухня, възхваляваща френското изкуство на живот, с регионални и сезонни продукти, всичко това в модерна и елегантна обстановка, на два етажа, в интериор, вдъхновен от традиционните парижки бирарии.
"Каточаст от постоянното ни сътрудничество с изключителни компании, с които споделяме силни ценности, имаме удоволствието да открием нов ресторант, управляван от Groupe Bertrand, за да отбележим първия етап от проекта за трансформация на Дисни Вилидж", обясни Лоре Албуи, вицепрезидент, търговска стратегия и интеграция в Дисниленд Париж, относно ресторанта. Тя продължи:"Убедени сме, че този ресторант с уникалното си позициониране, насочено към семейството, ще обогати преживяването на посетителите на нашата дестинация, като предлага френски специалитети в уникална обстановка. Нямаме търпение да осъществим това партньорство!
И така, каква е стойността на тази бирария във френски стил? Като начало обстановката ни приканва да се насладим на светла и елегантна атмосфера с красиви мраморни маси и внушителен плот, на който се намира екайери и неговата сергия, препълнена с морски дарове. Дървените ламперии в светли цветове и множеството растения придават топъл привкус на тази модерна бирария, чиято голяма тераса със стъклен покрив предлага красива гледка към езерото Дисни.
В менюто на Brasserie Rosalie присъстват редица любими парижки ястия, сред които прочутото яйце с майонеза във вариант мимоза и пастет ен кроут, както и класически ястия като лучена супа au gratin със сирене ементал, бургундски ескарго, кордон бльо и равиоли дю Роаян.
Не можахме да устоим на офертата "huîtres joyeuses" (щастливи стриди) на цена 13 евро, която включва три специални стриди Saint-Vaast la Tahihou (№ 3), пухкави и йодирани, придружени от чаша бяло вино Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022. Бяхме впечатлени и от успокояващия quiche lorraine, обилно ястие, поднесено със салата за нотка свежест. И като стана дума за свежест, мидите marinière с Chablis и крем Isigny ще ни дадат възможност да си тръгнем по море, а качеството на продуктите говори само за себе си.
Що се отнася до цените, те са в съответствие с тези на класическа парижка бирария: предястията са около 10 евро, основните ястия са предимно в диапазона 20-30 евро, а в делнични дни се предлага и обедно меню, включващо предястие + основно ястие или основно ястие + десерт за 19,5 евро. В допълнение към обслужването на масата се предлага и обслужване на щанда с широка гама от френски хлебни изделия, включително виенски сладкиши, пасти, сандвичи и салати за изнасяне.
Дати и разписания
От 17 декември 2024г.
Място
Село Дисни
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Цени
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Официален сайт
www.brasserierosalie.com
