В сърцето на Първи парижки район, на достъпни цени, гурме ресторант очаква както разходкаджии, така и гастрономи. Сгушено на улица Кокилер, Mannie е добър адрес, който има не толкова лошия навик да изхвърля клишетата от употреба. В квартал, който ни потапя в сърцето на Париж на хубавите филми, в квинтесенцията на лукса и елегантността, този ресторант демократизира добрата храна и предлага на парижани от един или друг ден гурме спирка на ниски цени и в приятелска атмосфера. Неговото 100% вегетарианско меню има за цел да възбуди апетита отвъд въпроса за диетата, като играе с виновните удоволствия, които вълнуват гастрономите, и същевременно залага на креативност, която събужда любопитство.
В Mannie's прилагаме добрите маниери на отговорното кетъринг обслужване: ястия, приготвени от сезонни продукти от къси дистрибуторски канали. Останалото е без излишен шум: улична храна за всеки апетит, от гурме купички до успокояващи бургери, с гарнитури за всеки вкус и храна за пръсти, която да оближе пръстите ви. Независимо дали сте почитатели на (много) пикантните вкусове, на сладкото и соленото или сте любители на сиренето, тук ще намеритевдъхновяващи рецепти, които доказват, ако е необходимо, че вегетарианската кухня не трябва да бъде скучна.
Качеството на продуктите трябва да говори само за себе си, в противен случай рискувате апетитът, предизвикан от менюто, да се разпадне като суфле при дегустация. За щастие, има какво да се каже за местното производство и ще имате удоволствието да опитате пресни, сочни и пълни с вкус зеленчуци, какъвто беше случаят спатладжана, печен в мисо, с топяща се сладка месеста част. Той беше сервиран върху пикантно картофено пюре и нахут, което е по-удобна и лека алтернатива на хумуса. Той беше придружен от мармалад от чери домати с балсамов оцет, който събужда вкусовите рецептори, гарниран с хрупкави лешници.
Не липсват и гарнитури, сред които добре балансирани пържени картофи халуми със сирене, омекотено със сос от мед, и тиквички акра - вкусни зеленчукови пържени картофи. За десерт се придържаме към класическите ястия, които често се харесват - бисквити и торта от моркови.
Заслужава да се отбележи, че за да се спази сезонният характер на продуктите, менюто се променя и рецептите се адаптират в съответствие с него. И макар Mannie да предлага вегетарианска улична храна, тя не е под формата на "дубликати" на адаптирани класически ястия, а по-скоро на специална кухня, оживена от разнообразни влияния. Не е нужно да сте вегетарианец, за да ви хареса. Оценяваме и съотношението цена-качество, което се предлага в този туристически район, недалеч от Лувъра, Френската комедия и Кралския дворец. Все пак внимавайте с бургерите: горещо ви препоръчваме да вземете гарнитура към тях, тъй като се сервират без придружител.
Цени
accompagnements : €3 - €7.5
dessert : €3.5 - €4
Plat et bols : €10.5 - €12.5
burger : €12.9
