Les Bistrots Pas Parisiens, която вече е създала Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium и Micheline et Coco Rocco, се готви да отвори нов ресторант това лято, този път не в Hauts-de-Seine, а в Yvelines. Именно в Croissy-sur-Seine екипът на Bistrots Pas Parisiens, представляван от предприемача Hakim Gaouaoui и емблематичния водещ Stéphane Rotenberg, решава да се установи - или по-скоро да сложи тенджерите и тиганите си.
И не само където и да е, тъй като светещият стъклен покрив на Château Chanorier скоро ще стане място за празненство. Тази сграда, намираща се в Кроаси-сюр-Сен, е елегантна резиденция от XVIII в., която свидетелства за архитектурното изящество на периода. Построена за семейство Льо Бас дьо Курмон, богати финансисти по времето на Луи XV, тя сменя собствениците си няколко пъти, като посреща влиятелни личности. В края на XIX в. става собственост на граф Шанорие, чието име носи и днес. През десетилетията замъкът претърпява различни трансформации, като запазва първоначалния си чар. Днес той е динамичен културен център, в който се организират изложби, музей Grenouillère, посветен на импресионизма, и детски кът. Зеленият му парк, идеален за разходки, напомня за престижната история на тази резиденция в сърцето на Ивелин.
С нов ресторант в зеленината си това място би трябвало да стане още по-популярно. Както ни напомня Стефан Ротенберг, Bistrots Pas Parisiens е концепция за ресторант, който предлага кратко, домашно приготвено меню на главния готвач, като същевременно остава на достъпна цена. 4 предястия, 4 основни ястия, 4 десерта, всичко това на цена между 34 и 39 евро. Менюто се изготвя от неназован засега главен готвач.
Очакваме ви през лятото, за да откриете това ново гурме място в изключителната му обстановка. Междувременно не забравяйте, че последният нов ресторант на къщата, в Rueil-Malmaison, чиято кухня ще бъде ръководена от Дани Кезер, ще отвори врати в средата на февруари .
Място
Château Chanorier
12 Grande Rue
78290 Croissy sur Seine
Препоръчителна възраст
За всички
