Занаятчийски сладолед на Jacques Genin, най-добрият сладолед в Париж, направен за минута.

Вкусните сладоледи на Жак Женен се завръщат, за да ни зарадват това лято в Париж. Вероятно един от най-добрите сладоледи в Париж, ако не и най-добрият, сладоледите на Jacques Genin, които се произвеждат по поръчка и не правят никакви отстъпки по отношение на качеството, ви очакват. Ще ги харесате - от вкусни класически аромати до сладоледи с необичайни билки и зеленчуци.

Топлото време се настанява в Париж и ние с удоволствие приветстваме отново сезона на сла доледа и сорбето, които толкова много обичаме това лято. Сред най-добрите сладоледи в Париж и сладоледи с оригинални вкусове сме тръгнали да (пре)открием тези на майстора Жак Женин.

Намиращ се на 133 rue de Turenne, огромният храм на деликатесите на Jacques Genin предлага карамел, шоколад, плодови желета и сладкиши, както и вкусни сладоледи през цялото лято.

В Jacques Genin не е необходимо да търсите изложените тубички със сладолед, които се трупат пред вас - такива няма. Това не означава, че няма богат избор. Всъщност за своите сладоледи прочутото шоколатиерство предлага всички свои вкусове, които се турбинират пред очите ви, при поискване.

Така че забравете за тубичките със сладолед и сорбета, всички замразени, кристализирани, изсушени на въздух и често компактни. При Jacques Genin няма чакане, той се приготвя пред вас, докато опитвате, и, разбира се, текстурата на сладоледа е несравнима. Това е система, която му позволява да се откаже от всякакви консерванти или стабилизатори. Тук рецептите са 100% натурални и получавате истинския вкус на плодове, зеленчуци и други билки и подправки. Що се отнася до съставките, ние обичаме максималното използване на пресни продукти и едва 10% захар във всички рецепти, за най-копринени резултати.

Що се отнася до ароматите, Jacques Genin предлага някои класически и неповторими вкусове , но те са толкова добре направени, че преоткриваме вкуса на сладоледи като кафе, шоколад, ванилия, лешник и шам фъстък.

Ванилията се приготвя от вкусни шушулки таитянска ванилия, които са толкова свежи и пухкави, колкото и да са. За сладоледа с шамфъстък сушените плодове са изпечени до съвършенство, за да се разкрият всички вкусове на този така любим аромат. За лешниковия сладолед главният готвач подчертава качествата на лешниците от Пиемонт.

Сорбетата се предлагат със сезонни вкусове, като ягода, малина, манго, пъпеш, череша, а през септември - смокиня. Всъщност главният готвач ни казва, че това са последните дни за пухкавия ягодов сладолед Mara des Bois, така че след тази седмица хубавите ягоди свършват и сменяме вкусовете.

Но шоколатиерът предлага и по-оригинални вкусове , които ви препоръчваме да опитате, ще се изненадате. Успяхме да открием някои невероятни сладоледи с естрагон, тиквички и аспержи, с магданоз, който експлодира в устата, или с божествен грах. Истинско откритие, което горещо (или студено) препоръчваме.

Тази година, по здравословни причини, конусите са изключени и всичко се предлага в малки съдове, които се ядат с лъжица. Очаквайте да платите 5 евро за топка сладолед или 8 евро за двете по желание. Магазинът на rue de Turenne е отворен всеки ден, с изключение на понеделник, от 11 до 19 ч. и предлага сладолед по всяко време от рано сутринта.

Накратко, да се поглезите с най-добрия сладолед в Париж?