MAM, новата сладкарница х пекарна х деликатеси на Stéphanie Le Quellec

От Manon de Sortiraparis · Публикувано на 22 януари 2021г. в 12:45ч.
Двузвездният готвач Стефани Льо Келек открива MAM, новата си сладкарница х пекарна х деликатеси х винарна в 17-и район!

Само няколко месеца след като спечели две звезди за ресторанта си La Scène в 8-и район, шеф-готвачът Стефани Льо Келек представя новия си гурме проект MAM, който отвори врати в началото на декември , на един хвърлей разстояние от пазара Poncelet в 17-и район .

С MAM отличената със звезда на Мишлен готвачка иска да отвори своя собствена "къща-кухня", посветена на домашното готвене , с любимите си рецепти за всеки ден. Подобно на La Scène, всичко се приготвя на място, като се използват най-добрите пресни продукти, доставени от най-добрите производители. Пот о фю, салата на деня, утешителни супи, домашно приготвени самодиви, изискани тарти, прясно изпечени мадленки... Всички класически ястия, които обичаме, са в менюто.

Любителите на храната и гастрономите вече могат да се насладят на кухнята на Stéphanie Le Quellec, удостоена със звезда Мишлен, с ястия за из насяне и претопляне в дома на готвача - наденичка с трюфели от бриош, агнешка плешка конфи със заатар и фрикасе от миди в стил Диепоаз - както и на дейностите на това многостранно заведение.

Като сладкарница, пекарна, винарска изба и деликатесен магазин, MAM има повече от един трик в ръкава си. Сладкарницата се ръководи от помощника на Stéphanie Le Quellec, Pierre Chirac, който вече отговаря за сладкарските изделия в La Scène. Той също има само една идея: "да донесе много комфорт, с безметежни торти, които създават емоции, като припомнят спомен". В знак на почит към жената, която му е предала любовта си към готвенето, шеф-готвачът е поверил управлението на MAM на майка си.

В резултат на това е създадено цяло сезонно меню, което може да се вземе със себе си, да се кликне и да се достави. В менюто всеки ден: сезонни домашно приготвени супи, свежи салати, конкурентни сандвичи, готови топли ястия, апетитни десерти...

А вделикатесния магазин ще откриете прясно изпечен занаятчийски хляб, пасти, сосове, конфитюри, зехтин, череши в бренди Stéphanie Le Quellec, терини, старомодни пастети, прясна паста, чай... от аперитива до десерта. Накратко, само най-доброто. Да разгледаме ли?

Полезна информация

Дати и разписания
От 1 декември 2020г.

× Приблизително работно време: за да потвърдите работното време, моля, свържете се със заведението.

    Място

    22 Rue Fourcroy
    75017 Paris 17

    Планиране на маршрути

    Официален сайт
    www.instagram.com

    Коментари
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си