Временният ресторант с тераса в музея Карнавале ще бъде отворен за летния сезон от 8 май 2024 г. до октомври. В предишни години Fabula е посрещала Шлое Шарл, Тибо Спивак и Жулиен Дюма, които са ангажирани с устойчива и отговорна кухня.
И тази година ресторантът с тераса върви по същите стъпки с пристигането на готвач, който е също толкова отдаден на добрата храна и етичното готвене: Томас Чишолм, готвачът, който вече ни зарадва в ChoCho.
Менюто е отговорно и растително , а хубавите ястия се състоят предимно от местни продукти, отговорно уловена риба и сезонни зеленчуци. На всичко това можете да се насладите по време на вечерята от 19:30 до 2:00 ч. в приказния двор с очарователна френска градина.
Ето и предварителен преглед на някои от свежите и креативни ястия в менюто на Fabula 2024: черно-бяло витело tonnato с пушен сос tonnato, мраморен с мастило от калмари; или карпачо от пушено цвекло, репички и мариновани ябълки, чесново кисело мляко и сос с аромат на фъстъци.
А за напитките Fabula се обръща към миксолога Винсент Динер, победител в състезанието Bartenders Challenge 2023, за да подчертае неговите коктейли на растителна основа.
Със своето приглушено осветление и празнична атмосфера Fabula е екзотичен ресторант с тераса, на който влюбените или приятелите могат да се насладят през пролетта и лятото!
Дати и разписания
От 8 май 2024г.
Място
Музей Карнавале
23 Rue de Sévigné
75003 Paris 3
Официален сайт
www.carnavalet.paris.fr
