Poissonnerie Viot и шеф Масайоши Харагучи представят меню омакасе и изакая, за да откриете

От 1 юни до 15 август 2024 г. Poissonnerie Viot и шеф Масайоши Харагучи ви канят да откриете изключителен кулинарен синтез. Всяка вечер, между 18:00 и 24:00 ч., гостите ще имат привилегията да опитат две различни рецепти, разработени от шеф Харагучи. Любителите на японската кухня и морските дарове ще имат възможност да оценят превъзходството на продуктите на Poissonnerie Viot, подсилени от творчеството на шеф-готвача.

Вътре в магазина за риба ви очаква интимно и изискано изживяване омакасе. Тези вечери се провеждат от вторник до четвъртък в два часови интервала: 18:00 и 21:00 ч., като за всяка услуга има само осем места. Менюто омакасе на цена от около 80 евро е придружено от селекция от а ла карт вина на цена от 30 евро. Тази формула обещава пълно потапяне в японската кулинарна вселена, където всяко ястие е произведение на изкуството, приготвено пред очите ви от шеф Харагучи.

За по-спокойна атмосфера в петък и събота терасата на рибната борса се превръща в шикозна изакая. Под аркадите на Marché Saint-Germain можете да се насладите на елегантни тапас, вдъхновени от японската кухня, в приятелска атмосфера. Цените на блюдата в izakaya са от 15 до 25 евро, като към тези изкушения се предлага и допълнително вино.

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 3-9 февруари 2025 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Най-добрите "galettes des rois" в Париж и Ил дьо Франс 2025, тествани и одобрени

Ресторант Poissonnerie Viot, разположен в сърцето на Marché Saint-Germain в 6-ти район на Париж, е известен с изключителното качество на своите морски дарове. Специализирана в производството на френска крайбрежна риба, както и на устойчиво уловени ракообразни и мекотели, тя прилага новаторски метод на съхранение без лед. Този новаторски избор има за цел да запази вкуса и естетиката на продуктите, като привлече взискателни и традиционни клиенти.

Това безпрецедентно сътрудничество между Poissonnerie Viot и шеф-готвача Масайоши Харагучи е част от споделена визия за иновации и високи постижения. Всяко ястие, независимо дали е поднесено в изисканата обстановка наомакасе или в спокойната атмосфера наизакая, отразява традиционното ноу-хау и споделената страст към гастрономията. Това е уникална възможност да откриете кулинарна сплав от традиция и модерност в сърцето на Париж.

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.