От
· Публикувано на 11 юли 2018г. в 19:22ч.
Предаването на знания е в основата на ценностите на Ален Дюкас и когато решава да открие новото си готварско училище в Париж, той иска да направи своето ноу-хау още по-достъпно. Добро бистро ястие, брънч, зеленчукова запеканка, приготвяне на хляб или малиново финче - всичко това е включено в менюто, което ще бъде преподавано от страстни готвачи, обучени в ресторантите на шефа.
Имате желание за готварски курс? Учете се от най-добрите в семинарите, предлагани от Ecole Alain Ducasse. Отворено за всички, това готварско училище в 16-и район предлага потапяне в сърцето на традиционната кухня, за да можете да започнете или да усъвършенствате изкуството на гастрономията.
В зависимост от желанията и бюджета си можете да избирате от няколко теми - просто погледнете по-долу:
- Cuisine plein feu": два часа занимания, посветени на един продукт или ястие, за 90 евро (140 евро за семинарите за трюфели и хайвер). От смокини и сирене до суфлета, макарони и бистро кухня - предлага се изключително широка гама от ястия, които ще допаднат дори на най-перфекционистите сред вас!
- Първи урок" готвене: когато става дума за готвене, често ли ви се струва, че имате две леви ръце? Не се паникьосвайте, курсовете "Първи урок" са за вас! Зеленчуци, запеканки, риба, планински ястия и късна закуска са само част от темите, които ще ви въведат в прекрасния свят на готвенето.
- Готвене за деца: няма възрастова граница, за да се наслаждавате на готвенето! Запознайте малчуганите с чудесното готвене с класове за деца (от 6 години), тийнейджъри или дори с класове за родители и деца, за да изживеете едно чудесно семейство.
- Кухня 3* - Кухня "Като шеф готвач": тези изключително пълни целодневни курсове ви позволяват да усъвършенствате техниката си, като отново се фокусирате върху конкретна тема. На цена от 170 EUR станете майстор на средиземноморската кухня, празничната кухня, фоа гра или дори... кухнята на Дюкас! Предлагат се и технически курсове, като например за сокове и сосове или за рязане и готвене, както и тридневни курсове за потапяне.
- Кухня с добро настроение: тъй като здравословните рецепти не трябва да означават безвкусна кухня, разберете как да внесете повече добро настроение в ястията си за гастрономическо удоволствие без вина!
- Сладкарство: какво би била френската гастрономия без сладкарство? В курсовете, посветени на тези сладки изкушения, научете изкуството на шоколада, сладкишите от шу и юлските дънери.
- Енология: от изключителни вина до вина, които трябва да се опитат, или просто въведение в света на енологията, нашите семинари за вино ще ви отведат на пътешествие на вкуса на цени от 65 до 110 евро.
Както виждате, училището на Ален Дюкасе е подходящо както за начинаещи, така и за експерти, и със сигурност ще зарадва всеки вкус! Нещо повече, всички курсове завършват с дегустация и се провеждат в професионални кухни с висококачествени продукти. Накратко, едно страхотно гастрономическо преживяване.
