CinqSens Галет Flan des Rois от Nicolas Paciello

Имате ли желание за хубав бадемов галет с дъх на ванилия и ром? Сега е моментът да откриете божествената Galette des Rois на Никола Пасиело (бивш главен готвач на Prince de Galle и Fouquet's Paris).

Тази люспеста галета с нотка на fleur de sel разкрива прекрасен намек за ванилия в края. Направена е от бадемов крем със сладкия вкус на ром и мадагаскарска ванилия, заобиколен от бутер тесто, което е обърнато, за да втаса идеално. За да бъде визуалният ефект пълен, галетът е покрит снарязани ванилови бадеми, които му придават приказен снежен вид.

За любителите на какаото главният готвач е създал изискана вариация на традиционната галета des rois: шоколадова галета. Този деликатес се отличава с вкусно хрупкаво бутер тесто, пълнено с богат франджипан, гарнирано с парченца млечен и черен шоколад и фино поръсено с какаови зърна. И не забравяйте: той ще се предлага единствено в магазините на 6 януари.

• Прочетете също
• Най-добрите Galettes des rois на Богоявление 2024 в Париж, изпробвани и тествани
• Какво се случва в Париж тази седмица от 16 до 22 декември 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж през декември 2024 г.? Открийте събитията този месец в Île-de-France

Харесвате ли флан? Харесвате ли галети? Тогава изберете галета с флан! Тази година ви изкушаваме и с най-оригиналния Flan des Rois. Представете си ванилов крем, наситен с мадагаскарска ванилия, скрит във франджипан с аромат на ром, поставен върху тънък слой карамелизирано бутер тесто.

Галетите за 6 души струват 39 евро, независимо от вида на галета, и могат да бъдат намерени в двата бутика на CinqSens в Булон и Пантен, la Manufacture.

Честити galettes des Rois на всички вас и се наслаждавайте на месец януари!