Изключителни Petits Chevaux "Galette des rois

От My de Sortiraparis · Снимки от My de Sortiraparis · Публикувано на 4 януари 2023г. в 10:01ч.
Тази година, за Богоявление 2023, Auberge du Jeu de Paume представя изключителна galette des rois, която ще ни върне в детството. Clément le Norcy и Tom Duclos са измислили галет, напомнящ играта на Petits Chevaux, на който ще се насладим от 6 до 30 януари 2023 г.

Сред най-оригиналните galettes des rois на Богоявление 2023 г. това отAuberge du Jeu de Paume заема добро място. Току-що пристигналият в Connetable и Jardin d'Hiver нов главен готвач Clément Le Norcy има идеята да създаде galette des rois, базирана на настолната игра"малки кончета".

Това е вечна настолна игра, която ви кара да се почувствате отново като дете. С опита на шеф-сладкаря Том Дюкло тази игра се превръща в гурме галет des rois. Както можете да си представите, това намигване се отнася за град Шантили, град за конен спорт с писта за надбягвания и прочути конюшни.

"Конете са част от нашето ежедневие. Разминаваме се с тях по калдъръмените улици на Шантили, възхищаваме им се на коледното шоу, а тези величествени жребци са гордо представени в менюто на нашия ресторант La Table du Connétable, удостоен със звезда Мишлен ", казва шеф-готвачът Clément Le Norcy.

За това творение те работят заедно, за да възпроизведат не само дъската за игра с шоколадовите коне, но и нейните пешки и зарове.

Une galette des rois Petits Chevaux exceptionnelle Une galette des rois Petits Chevaux exceptionnelle Une galette des rois Petits Chevaux exceptionnelle Une galette des rois Petits Chevaux exceptionnelle

Но какъв всъщност е вкусът? Това е успокояваща галета със зимен привкус. Франджипан, разбира се, но също така и тиква, нотка ром и канелени плодове (малко познатите плодове на канеленото дърво). Когато го опитате, ще бъдете съблазнени от нотките на джинджифил и ще се разтопите за изненадващия пралин от тиквени семки.

Както можете да си представите, това красиво творение има своята цена. За да се поглезите, ще трябва да похарчите 95 евро. Може да се поръча само от 6 до 30 януари 2023 г. отAuberge du Jeu de Paume.

Полезна информация

Дати и разписания
На 6 януари 2023г. В 30 януари 2023г.

× Приблизително работно време: за да потвърдите работното време, моля, свържете се със заведението.

    Място

    4 Rue du Connétable
    60500 Chantilly

    Планиране на маршрути

    Достъпност

    Цени
    Galette 6/8 personnes : €95

    Препоръчителна възраст
    За всички

    Официален сайт
    aubergedujeudepaumechantilly.fr

    Ключови думи : chantilly, oise
    Коментари