След традиционното юлско дърво е време за неизбежния парад на galettes des Rois , на който ще се наслаждавате в Париж през целия януари, за да започнете Новата година с правилния крак! ЗаБогоявление 2024 г. Джереми Дел Вал, главен сладкар в Dalloyau и шампион на Франция по десерти, представя една изключително вкусна и дяволски екзотична галета.
Но какво точно съдържа тя? Люспеста тестена коричка, намазана с карамелизирано масло със ЗНП от Поату-Шарант, крем от бадеми от Прованс и мед Mille Fleurs от региона на Оаз, ароматизиран с ванилия от Таити и портокалов цвят от Тунис, и за финал - сърцевина от пралини с бадеми от Прованс.
Това е кулинарно пътешествие от Франция до Ориента и по-конкретно до Турция - сърцето на основателката на марката Paul & Joe Софи Мечали, с която Джереми Дел Вал е измислил това оригинално творение. От една хапка до следващата дълбоките аромати на този цветен мед се сменят с деликатните, дискретни нотки на портокалов цвят .
А тази галета е колкото вкусна, толкова и регресивна, с формата си на малка котка и хризантеми от захарна глазура отгоре. Вътре, печелейки бобчета, ще имате право да спечелите селекция от продукти и аксесоари Paul & Joe на стойност 450 евро.
Galette des rois за 6 до 8 души струва 59 евро и ще се предлага във всички магазини Dalloyau и на Dalloyau.fr от 3 януари 2024 г.
Дати и разписания
От 3 януари 2024г.
Място
Чайна Dalloyau
101, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Достъп
M°9 - Saint-Philippe du Roule
Цени
Galette des rois : €59
Официален сайт
www.dalloyau.fr
