Невероятната Galette des Rois от The French Bastards 2024

Пекарната French Bastards, известна със своите изключително гурме, дори направо декадентски произведения, празнува 5-ата си годишнина с изключителна Galette des Rois. Тримата партньори ни радват с щедрите си творения вече 5 години. За тази годишнина се предлагат две версии на галета, които въплъщават снизходителност, новаторство и традиция за пуританите.

За да се отбележи тази годишнина, се пуска лимитирана серия на галетата, вдъхновена от класически пекарски продукт: pain au chocolat. Тази галета се отличава с покритието си от мини шоколадови хлебчета, които съчетават естетическа привлекателност с разнообразни текстури. Основните съставки включват бутер тесто, приготвено с масло Isigny Sainte-Mère, бадемов крем франджипан и млечни шоколадови пръчици Gianduja. Предлага се само от 5 до 7 януари 2024 г., тази галета за 6-8 души е на цена от 55 евро и е ограничена до 500 екземпляра.

Междувременно Galette Frangipane Amande е дългоочаквана годишна класика. Репутацията ѝ се дължи на богатото съдържание на франджипан и хрупкавата ѝ текстура. Опростена на външен вид, тя изисква целия опит на Жулиен Абурмад, главен готвач и съосновател, и неговия екип. Тази година тя включва персонализирани зърна на The French Bastards. Предлага се в три размера и е в продажба през целия януари. Цената им е 5,90 евро за отделен човек, 29 евро за 4/6 души и 39 евро за 6/8 души.

• Прочетете също
• Най-добрите galettes des rois от сладкарници и пекарни в Париж 2025 за Богоявление
• The French Bastards открива декадентска пекарна и сладкарница в 7-и район на Париж
• Коледни дървени трупи от пекарната The French Bastards 2023

Каним ви да откриете тези две творения, представящи опита и страстта на The French Bastards. Независимо дали сте почитатели на традиционните галети, или търсите нещо ново, за всеки има по нещо. От своя страна, ние харесахме гурме версията за годишнината. Със своята текстура и разтапяща се в устата доброта, както и с истинска регресивна страна, това е парче от рая, което горещо препоръчваме (е, ако не сте прекалено суетни за талията си, тя е много щедра във всеки смисъл на думата).

Имайте предвид, че The French Bastards вече има 6 пекарни в Париж:

• 61 rue Oberkampf Париж 11
• 181 rue Saint-Denis Париж 2
• 35 place Saint-Ferdinand Париж 17
• 65 rue Jean-Baptiste Pigalle Париж 9
• 60 rue de Sèvres Париж 7
• 5 rue du Temple Париж 4

Тези луди galettes des rois са идеалният начин да започнете годината, съчетавайки традиция и иновация. И така, готови ли сте да станете крале и кралици на френските бастарди?