Koncept Soé vyniká svou flexibilitou: tradiční trojice předkrm, hlavní chod a dezert zde ustupuje naprosté volnosti, kdy se každý host může podělit (nebo ne) o pokrmy, které vyzdvihují kvalitní francouzské produkty vybrané se zvláštním ohledem na blízkost.
Vřelé přivítání šéfkuchařem a jeho týmem je základem nezapomenutelného zážitku. Elegantní, prosvětlené prostředí přímo vybízí k tomu, abyste se nechali vést diskrétním a pozorným týmem, který s vášeň sdílí lásku ke skvělé kuchyni a cestování smysly.
Restaurace Soé Isakaya je pro milovníky vytříbené a inovativní kuchyně jako stvořená. Menu Omakase o 4 nebo 6 krocích je skutečnou ódou na fusion kuchyni, kde je každý talíř odvážným a lahodným uměleckým dílem. Každý pečlivě připravený pokrm z menu je skutečnou explozí chutí.
Jídla se mění každý týden a jsou u zákazníků hitem, neboť mistrovství slaných i sladkých pokrmů svědčí o skvělých znalostech tohoto podniku: můžete se sem vracet se zavřenýma očima, abyste objevili nové výtvory šéfkuchařů Paula Grilla a Nicolase Santamarii!
Zvláštní zmínku si zaslouží cukety, které pocházejí přímo ze zeleninové zahrady šéfkuchařova otce, což jim dodává punc čerstvosti a autentičnosti. Pečlivě vybraná vína a saky jsou dokonalým doplňkem tohoto smyslového zážitku.
Pokud se chcete projít po čtvrti Marais, nenechte si ujít zastávku v restauraci Soé, kde se myslí na každý detail, abyste si užili lahodný okamžik.
Místo
Restaurace Soé Izakaya
18 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Ceny
Omakasé 5 étapes : €64
Oficiální stránka
www.instagram.com
Instagram stránka
@soe.paris
Rezervace
bookings.zenchef.com
01 40 24 54 09