Le Jardin Privé, skrytá terasa Les Halles v režimu grilování

Počasí bude pěkné a bude horko! Ano, bude! A mezi nejlepšími terasovými adresami hlavního města vám představujeme Jardin Privé, který se nachází v srdci Novotelu des Halles. Zvenku ji nevidíte, takže budete muset otevřít dveře, abyste objevili její rajskou zahradu, která se nachází jen kousek od baldachýnu.

Na této krásné soukromé terase najdete stoly prostřené kolem vonících javorů, jasmínu a hortenzie. Bukolická, elegantní a útulná atmosféra pro dobrou zábavu v této velmi tajné zahradě.

Objevte tuto oázu zeleného klidu a vychutnejte si lahodnou směs chutí ze země i moře. Hosté si mohou vybrat ze dvou menu: menu šéfkuchaře a grilovací menu.

Šéfkuchař Nicolas Amelin přichází s jarními recepty inspirovanými svým baskickým původem. S využitím široké škály produktů z jeho regionu se mu podařilo navnadit chuťové pohárky gurmánů. Patří mezi ně bílý chřest z Landes, pěna Ossau Iraty, ventrèche Montalet a želé z chilli Espelette a carpaccio z mořského vlka s fenyklem, estragonem, kiwi, citronovým extraktem, květem fenyklu a šťovíkem, nadčasový mořský vlk, mrkvová harissa, syrová pečená listová mrkev a zeleninová šťáva a Terre-mer entrecôte de cochon du Tarn z Montaletu a chipirons, šafránová kukuřice ve dvou texturách, padronský pepř. Svěžest a elegance jsou charakteristickými znaky těchto pestrých pokrmů.

• Přečtěte si také
• Objevte nejkrásnější terasy v Paříži v létě 2024
• Krásné skryté terasy v Paříži: tajné adresy, které stojí za to objevit
• Tip na týden od 18. do 24. listopadu 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně

V letošním roce se na vnitřní terase Jardin Privé otevírá nabídka grilování, díky které si můžete užít neobvyklou společenskou chvilku v srdci pařížského obvodu 1ᵉʳ! Před našima očima se griluje maso, ryby a zelenina "jako doma"! Na jídelním lístku jsou: celá burratina, staromódní rajčata a bazalka, Gaspacho verde, grilovaná chobotnice, drůbež s citronem, salát okamžiku (při naší návštěvě gurmánský salát s červeným tuňákem) a nepřehlédnutelný steak z mečouna, citron a chilli koření Espelette. K pokrmům si můžete vybrat přílohu, v nabídce jsou grilované cukety, brambory s tymiánem a quinoa... Sami nebo ke sdílení se nechte zlákat tímto sezónním Grilováním!

Na závěr si dopřejeme sladkou tečku v podobě krásných dezertů. Pêche Melba a sezónní jahodový koláč byly na jídelním lístku, když jsme procházeli kolem, což bylo vhodné zakončení jídla.

Patio du Jardin Privé je otevřeno od pondělí do neděle, a to na oběd od 12.00 do 14.30 hodin a na večeři od 19.00 do 22.30 hodin. V případě příznivého počasí je od pondělí do pátku k dispozici obědové menu s grilem. Jinak na vás čeká klasické menu à la carte a v případě nepříznivého počasí i možnost přesunout se do vnitřních prostor.