Patio v restauraci Le Burgundy je skutečně malým skrytým rájem na ulici Duphot v 8. pařížském obvodu . Pokud hledáte okouzlující terasu daleko od ruchu Paříže, ale přesto v elegantní čtvrti hlavního města, zapište si tuto adresu.
V kultivovaném prostředí plném listí si můžete vychutnat pokrmy vytvořené šéfkuchařem Anthonym Denonem. Pro letní sezónu nabízí šéfkuchař menu, které kombinuje čerstvost a sezónní produkty - to se nám líbí. Restaurace je navržena jako venkovní kokon v srdci burgundského hotelu a po celé léto nabízí obědy na slunci nebo ve stínu.
Nabídka je plná slunce a zahrnuje cuketový koláč s meruňkami a ricottou. V redakci je velmi oblíbený. Křupavý, křehký a chuťově bohatý koláč je úžasným objevem. Lákavý je také salát z dědičných rajčat, burraty, melounu a bazalky a vyhlášená bistro kuchyně se slavným salátem Caesar se žlutou drůbeží, tatarákem z lososa nebo tatarákem z hovězího masa s nožem.
Co se týče jídla, nechte se stejně jako my ukolébat pokrmem dne, kterým se v době naší návštěvy stalo vynikající zelené kari s krevetami. Rozhodli jsme se také pro vynikající a chutné Vittelo Tonnato.
Jako dezert se nic nevyrovná rafinovaným výtvorům šéfkuchaře Léandre Viviera, který do nich vtělil chutě léta, od lahodné jahodové a levandulové Charlotte až po charakteristický citronový koláč nebo Paris-Brest s pufovanou rýží a mandlemi. K tomuto lahodnému obědu si samozřejmě můžete dát slunečné koktejly. Všimněte si, že zde připravují i lahodné nealkoholické kreace.
Všechny pokrmy jsou k dispozici à la carte nebo jako obědový set za 39 € a 49 € za předkrm, hlavní chod a dezert dne. Zkrátka, chcete-li si užít okouzlující intermezzo, chvíli na slunci v elegantním prostředí Burgundska, a přitom zůstat cenově dostupní, je dobré si tento podnik poznamenat.
Místo
Burgundsko v Paříži
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Ceny
Entrée + plat ou plat + dessert : €39
Entrée + plat + dessert du jour : €49
Doporučený věk
From 18 years old
Oficiální stránka
www.leburgundy.com
Rezervace
widget.thefork.com
