Februar 1927. Den peruvianske digter César Vallejo boede i Paris påHotel La Dépendance. Da han mødte sin kommende kone Georgette et stenkast fra hotellet på 20 rue Molière, siger legenden, at han bød hende på kaffe i anledning af dette første møde.
Det er som en hyldest til denne kærlighedshistorie, athotellet La Dépendance forbereder sig på at indvie sin nye kaffebar i stueetagen dette efterår med det sobre navn César y Georgette. Et litterært sted, hvor Césars ord og Georgettes noter lever videre gennem en menu, der fejrer den vilde kærlighed mellem Paris og Peru.
I den anledning vilhotellet med 29 værelser ovenover, som ejes af samme gruppe (Machefert, som også ejer 1K, Normandy Le Chantier, Rehab bar, Mezcaleria, El Vecino, Buckwheat og Ice Bar), også blive omdøbt og omdannet.
Kun et stenkast fra Musée du Louvre vil denne nye café føre de nysgerrige tilbage til 1920'erne med en blanding af to kulturer, som det sort-hvide flisegulv, der varmes op af møbler i rosa og terrakottafarver. Naturligvis vil der være værker af César Vallejo til rådighed på stedet, så man kan fordybe sig i hans digte.
César y Georgette er et diskret, tidløst sted at tage en pause, arbejde på afstand eller få en drink sidst på dagen.
Placere
Hotel La Dépendance
20 Rue Molière
75001 Paris 1
Officielt websted
la-dependance-hotel.com