Perruche, bar-restaurant på taget af Printemps Haussmann i Paris

P erruche på Boulevard Haussmann er både en cocktailbar og en restaurant og er et sted med en betagende udsigt over hovedstaden. Det 500 m²store sted, der ligger på taget af stormagasinerne Printemps de l'Homme-Printemps du Goût, tilbyder en panoramaudsigt over Paris ' tage og fordyber de besøgende i en grøn atmosfære med sine mange eksotiske planter.

På menuen fokuserertagrestauranten på sydlandske smagsoplevelser og farverige retter. På tallerkenen finder du nogle af de store klassikere fra det provencalske køkken: pissaladière, farcis og den store Niçoise-salat. Menuen omfatter også grillede rejer, stegt lammekotelet og oksefilet. Og til dessert byder Perruche på et must fra syden, nemlig tarte tropézienne, en specialitet, der stammer fra... Saint-Tropez.

• Læs også
• Tagterrasser i Paris: De smukkeste terrasser med en betagende udsigt
• Laho: den parisiske tagterrasse med en sublim udsigt er tilbage
• Le Perchoir Porte de Versailles: tagterrasse-restauranten i hjertet af en urban gård

Perruche tilbyder også et udvalg af cocktails, vine og andre drikkevarer. I år er terrassen endnu større end de foregående år! Restauranten er åben til sent, men regningen kan være (lidt) høj!

Vores mening:

På travle dage stables de oven på hinanden og presses sammen af tjenerne for at maksimere antallet af serveringer, og du betaler primært for udsigten (hvis du er godt placeret). Restauranten henvender sig til dem, der er på udkig efter et sublimt panorama over Paris, fra Palais Garnier til Eiffeltårnet. Det får du mest glæde af på solrige dage (terrassen er delvist overdækket).

Men hvis du er på udkig efter en kreativ ret eller god værdi for pengene, må du stå over! Retterne, der koster en Michelin-stjerne, kommer ikke som nogen overraskelse. En fougasse med et par grøntsager, tørre chips, en almindelig chokolademousse ... Gastronomielskere, undgå skuffelse.