Efter allerede at have åbnet to steder i Paris fortsætter Breizh Café sin invasion af hovedstaden til stor glæde for vores smagsløg. Efter Marais og Odéon har Bertrand Larcher, manden bag konceptet, besluttet at slå sig ned i Montorgueil-distriktet fra den 13. juli 2018.
Og Breizh Cafés stamgæster vil finde de store klassikere, der har gjort brandet til en sådan succes , såsom crêpe tatin flamberet med Calvados, citroncrêpe og Crêpe autrement.
Opskrifterne er nøje udtænkt af køkkenchefen Yuji Watabé (20 år i virksomheden), som på glimrende vis har fundet den rette balance mellem det japanske og det bretonske køkken.
Blandt de nye produkter er eksklusiv boghvede, certificeret økologisk og glutenfri, fra Moulin de la Fatigue i Vitré og et samarbejde med Terroirs d'Avenir, som får lov til at producere en galette i sit eget navn.
Breizh Café åbner dørene kl. 9 for de morgenfriske og tilbyder morgenspecialiteter som f.eks. en double-dipper-crêpe med Bordier-smør og -sukker og en galette med spejlæg og røget bacon!
Endelig vil denne Breizh Café i Montorgueil gemme en Cave à Cidre i kælderen . Menuen er åben fra kl. 18.00 til 01.00 og vil omfatte cocktails med japansk smag samt 70 forskellige cidere og pærer serveret med boghvedechips.
Datoer og tidsplaner
Fra 17. december 2024
Placere
Breizh Café Montorgueil
14 Rue des Petits Carreaux
75002 Paris 2
Officielt websted
breizhcafe.com
Reservationer
01 42 33 97 78
creperieparis2@breizhcafe.com
Mere information
Åbent 7/7 fra kl. 9 til kl. 1. Bookinger og private arrangementer på 01 42 33 97 78 eller creperieparis2@breizhcafe.com