B.Better, den perfekte tapasbar til en vegetarisk aperitif

B.Better er den perfekte bar til en vegetarisk aperitif eller en 100 % plantebaseret frokost! B.Better ligger i hjertet af Paris' 4. arrondissement, kun et stenkast fra metrostationen Sully-Morland, og tilbyder lækre, 100 % sunde, plantebaserede retter til en let frokost eller middag med familie eller venner. Der er også en dagligvarebutik med naturlige og miljøansvarlige produkter (vin, kaffe, tilbehør osv.) samt en kaffebar, hvor du kan nyde den allerbedste kaffe!

• Læs også
• Restauranter i 4. arrondissement i Paris: Hvor kan man spise i bydelen? Vores gode adresser
• De bedste sunde brunches i Paris: Nyd friske, sunde måltider
• Den kommende uge 27. januar - 2. februar 2025 i Paris: Hvad sker der, og hvad er gratis?

Lad os tale om kaffe: De kaffer, der tilbydes hos B.Better, kommer alle fra lokale risterier med produkter af meget høj kvalitet fra Brasilien og Colombia. En kaffe med en unik bitterhed og en sjælden finesse, som alle kaffeelskere bør opdage. Hvad menuen angår, er der et stort udvalg af tapas til alle, der elsker det plantebaserede køkken: quesadillas og guacamole, auberginekaviar røget med Kokkomado, en japansk grill, svampespyd, courgettefritter, veggieburger med svampe, fauxmages og veganaise... Der er noget for enhver smag, fra vegetarer og veganere til flexitarer!

Ud over kaffe kan du også vælge en lækker cappuccino med kokosmælk, og hvis du vil have noget mere festligt, kan du vælge en fantastisk hjemmelavet iste eller en cocktail/mocktail, alt efter hvilke produkter der er til rådighed. Et andet af restaurantens særkender er indretningen, som er helt i tråd med en økoansvarlig tilgang: tangbaseret maling fra Algo, som genbruger luften, naturlig magnetisk skifermaling, en bar med kornblomster, malerier af veganske influencers skabt af bestyrerens mor, Erika, glas lavet af bunden af vinflasker genbrugt af Rebottled osv. Så mange små detaljer, der gør hele forskellen.

Et køkken, som vi selvfølgelig prøvede. Ud over at tilbyde virkelig god værdi for pengene, er køkkenet utroligt raffineret, og retternes enkelhed er overraskende. Særligt skal den røgede auberginekaviar fremhæves med sin overraskende eksplosive smag. Vi nød også burgeren, som viste sig at være ret let for denne type produkt, og selvfølgelig quesadillaerne og deres tomatpuré, som smager præcis som tomater. Og for at slutte af med noget sødt, var vi glade for dagens to desserter, en vegansk chokoladefondant og ristede blommer med korn.

Kort sagt er det et dejligt, roligt sted for alle elskere af plantebaseret mad at gå på opdagelse!