Fra 31. januar 2025 afslører Rivages Supper Club på Sofitel Le Scribe Paris Opéra i det 9. arrondissement sit Chef's Table, en eksklusiv gastronomisk oplevelse for elskere af god mad og cocktails. Denne oplevelse er udtænkt af kokken Martin Simolka og mixologen Roberto Catalano og tager dig med på en kulinarisk rejse, der ikke ligner nogen anden i Paris. Hvad er konceptet? En seksretters middag, hvor hver ret er parret med en cocktail eller mocktail, der er designet til at afsløre alle ingrediensernes finesser.
Oplevelsen finder sted i et aflukket hjørne af restauranten Rivages. Mødestedet er kl. 19.30, og efter et par forklaringer begynder måltidet kl. 20.00. Dette skjulte bord kan rumme mellem 6 og 8 personer, uanset om de er i samme gruppe eller ej, hvilket giver nogle gode udvekslinger og et hyggeligt øjeblik ud over det sædvanlige.
Til venstre for bordet sidder Roberto Catalano , som præsenterer den cocktail, der passer til Martin Simolkas retter, før hver smagning. Duoen arbejder i perfekt harmoni, og vi elsker at lade vores smagsløg arbejde for at finde de ingredienser, der kommer i vores glas.
Hver ret afslører en subtil alliance mellem enestående produkter og opfindsomme smagsoplevelser, forstærket af dristige kombinationer. Uanset om det er et overraskende ægteskab mellem land og hav, krydrede noter, der harmonerer med træsmag, eller lette søde indslag, der afrunder måltidet, byder Rivages Supper Club på en fuldstændig sanseoplevelse. Overraskelsen ligger lige så meget i glasset og på tallerkenen, som den ligger i den teatralske præsentation af retterne for øjnene af os.
Den 6-retters parringsmenu koster 150 euro pr. person , alt inklusive, og henvender sig til par og venner, der ønsker en stor oplevelse med en kombination af mixologi og opfindsomme retter. Det er en fantastisk mulighed for at opdage en fortrolig oplevelse, der kombinerer deling, kreativitet og glæden ved et køkken, der ligger uden for alfarvej.
Det er vigtigt at reservere plads til denne enestående oplevelse, da aftenen er begrænset til et begrænset antal personer.
Datoer og tidsplaner
Af 31. januar 2025 På 29. december 2028
Priser
Menu en 6 temps avec accord mets et cocktails/mocktails : €150
Mere information
Et bord at opdage en gang om måneden, kun med reservation