Paris er en pulserende by, hvor der hele tiden dukker nye restauranter op, måned efter måned, uge efter uge, dag efter dag. Så meget, at det nogle gange kan være svært at følge med i alle de nye adresser og forsøge at holde sig opdateret.
Fra gourmetrestauranter til små, prisvenlige spisesteder, fra etablissementer, der hylder de største franske klassikere , til restauranter, der tilbyder de bedste specialiteter fra hele verden, hvad enten det er asiatisk, sydamerikansk eller middelhavskost- der er altid en ny adresse at prøve i Paris.
Hvis du er en af de tidlige brugere, der leder efter det nyeste i Lysets By, så er den gode nyhed, at du har noget at glæde dig til. Tjek de nye restauranter i Paris, vi har testet, og sørg for at holde dig opdateret, så du ikke går glip af nogen af de kulinariske revolutioner, der finder sted i hovedstaden.
Denne guide opdateres jævnligt med helt nye restauranter, så husk at tjekke den regelmæssigt for at holde dig opdateret om de seneste restaurantåbninger i Paris!
L'Entrebœuf, den smarteste entrecôte og pommes frites i Paris
Sponsoreret - L'Entrebœuf er netop åbnet på Place de la République i det 11. arrondissement i Paris og er den nye adresse for typisk fransk entrecôte frites, der serverer den berømte unikke formel med en valnøddesalat og oksefilet med friske chips og sauce! [Læs mere]
Le Grand Banquet i Paris: en festlig bouillon med hyggelige retter, et godt tilbud på Porte Maillot
Le Grand Banquet ligger i hjertet af Palais des Congrès og er det rette sted at spise frokost og aftensmad med hyggelige retter til overkommelige priser og festlige aftener, der giver liv til slutningen af ugen. [Læs mere]
Ducasse Baccarat, gourmetmiddag i krystaltemplet i Paris
I hjertet af det 16. arrondissement i Paris går Baccarat-huset ind i en ny æra med åbningen af Alain Ducasse Baccarat-restauranten, et bord, der kombinerer Michelin-stjernekøkken og moderne kunst under krystallets skær. [Læs mere]
Red Katz, en traditionel kinesisk restaurant i fantastiske retro-omgivelser
Restauranten Red Katz er en blanding af tradition og modernitet og præsenterer en menu, der hylder de største klassikere i det kinesiske køkken, perfekt udført i fantastiske omgivelser. [Læs mere]
Adma, den bistronomiske restaurant i Fontainebleau med middelhavssmag
Adma er den nye bistrorestaurant, som slog dørene op i begyndelsen af februar 2024 i Fontainebleau, i hjertet af Seine-et-Marne-regionen. Det hyggelige sted ligger på 23 rue de France, kun et stenkast fra det berømte slot, og byder på franske retter inspireret af Middelhavsområdet. Bag projektet står Quentin Hubert og Enguerrand Lecocq, to entusiaster, der kombinerer kulinarisk ekspertise med streng ledelse, og som har pustet liv i Adma i en venlig, næsten familiær atmosfære, hvor du vil føle dig hjemme. [Læs mere]
Inalis, neo-bistroen i Fontainebleau, der får dine smagsløg til at rejse
Inalis er den nye neo-bistro, der netop er åbnet i Fontainebleau i Seine-et-Marne-regionen (77), og som tilbyder fransk mad med et twist af verdens smage. Ved roret står Dereck og Louis, to madentusiaster, som inviterer dig til at opdage en venlig adresse i hjertet af byens centrum, kun et stenkast fra Château de Fontainebleau. [Læs mere]
La Datcha, kokken Maksym Zorins bistronomiske restaurant med ukrainsk indflydelse
Efter at have forladt Ducasse-galaksen har kokken Maksym Zorin åbnet La Datcha, hans første bistronomiske restaurant med ukrainsk indflydelse. [Læs mere]
L'Evadé, kokken Rémi Poulains bistronomiske adresse i SoPi
Kokken Rémi Poulain og hans partner Anthony Rivière, som allerede står bag L'Escudella, åbner en ny bistronomisk restaurant i SoPi: L'Evadé. [Læs mere]
Maison Brut, kokken Bastien Djaits resolut gastronomiske, lokale omgivelser
Kokken Bastien Djait åbner Maison Brut, hans første bistronomiske restaurant, der er engageret i en økoansvarlig og lokal tilgang. [Læs mere]
Mido Paris, den smukke og gode nikkei-restaurant på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile afslører sin restaurant, et nikkei-bord ved navn Mido Paris. Som kendere vil have bemærket, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så hvad er dommen? [Læs mere]
Altro Frenchie, kokken Greg Marchands italienske restaurant holder, hvad den lover
Årets mest ventede adresse er uden tvivl Altro Frenchie, den italienske restaurant, som drives af kokken Greg Marchand. Og som forventet lever den op til alle sine løfter. [Læs mere]
Brion, Geoffrey Lengagnes sæsonbetonede markedskøkken med et bistronomisk twist
Kokken Geoffrey Lengagne går enegang med åbningen af sin første bistronomiske restaurant, Brion. En fin bistronomisk restaurant til frokost og en gastronomisk restaurant til middag. [Læs mere]
L'Attilio Paris, raffineret italiensk køkken i elegante omgivelser
I stedet for Dassaï har L'Attilio Paris slået dørene op med et team, der er arvet fra Robuchon-æraen, og som ledes mesterligt af Attilio Marrazzo. Kokken tilbyder specialiteter fra Botte-regionen, udført på en raffineret måde. [Læs mere]
Seeklo, kunsten at grille i indisk stil skyllet ned med cocktails, en fejlfri forestilling
På Folie-Méricourt viser Seeklo kunsten at grille i indisk stil, skyllet ned med cocktails. Og det rammer plet! [Læs mere]
Trâm 130, det spændende første bord af kokken Priscilla Trâm
Endelig! Kokken Priscilla Trâm har åbnet Trâm 130 på rue Saint-Maur. En længe ventet restaurant. Så hvad er dommen? [Læs mere]
A L'Epicerie, den nye bistronomiske restaurant på Aigle Noir i Fontainebleau
L'Aigle Noir, det historiske hotel lige over for Chateau de Fontainebleau i Seine-et-Marne (77), afslører nu sin nye restaurant. "A L'Épicerie" er navnet på dette nye gourmet-vartegn i den kejserlige by. I elegante omgivelser, der blander historie og modernitet, tilbyder restauranten et bistronomisk køkken inspireret af det franske terroir med nøje udvalgte sæsonvarer. [Læs mere]
Eloi Spinnler, netværkets stjernekok, åbner endelig sin anden restaurant, Colère (og den er fantastisk!).
Kokken Eloi Spinnler, stjernen fra de sociale netværk, åbner endelig sin anden restaurant i Paris. Den hedder Colère og er en fortsættelse af hans første restaurant, Orgueil, og den viser sig at være frygtelig fræk. [Læs mere]
Fugue, en fabelagtig bistronomisk opdagelse, der fortjener al mulig ros
Fugue, der for nylig blev åbnet af Victor Baraton-Dorat og kokken Hitoshi Minatani, er en af vores bedste opdagelser i den nye kulinariske sæson. [Læs mere]
Matka, den polske gourmetrestaurant, der drives af kokken Piotr Korzen
Den unge kok Piotr Korzen har åbnet Matka, sin første restaurant i Paris, hvor han serverer de store klassikere fra det polske køkken med et gastronomisk twist. [Læs mere]
Lordy's Paris Club, den engelske restaurant på hotel Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Frokost på Lordy's Paris Club, den angelsaksiske restaurant på Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel-hotellet! [Læs mere]
Attabler, autentisk parisisk bistrokøkken af Gemellus-teamet
Brødrene Clément og Maxime Le Meur har åbnet endnu en restaurant, Attabler, som hylder det ægte parisiske bistrokøkken. [Læs mere]
Mojju, den fransk-koreanske restaurant drevet af kokken Thibault Sombardier
Kokken Thibault Sombardier har lanceret Mojju, en koreansk restaurant med et fransk twist. [Læs mere]
Nepita, middelhavsrestauranten på Hotel Florida, med en menu designet af Amandine Chaignot.
Kokken Amandine Chaignot er ansvarlig for middelhavsmenuen på Nepita, restauranten i Hotel Florida. [Læs mere]
La Table du Château i Dampierre-en-Yvelines, vi testede denne charmerende gourmetrestaurant
La Table du Château, tidligere kendt som La Table des Blot, er en smuk restaurant, der drives af kokken Élisabeth Passédat. Beliggende i Yvelines, lige over for Château de Dampierre, er dette gourmet-vartegn en sikker vinder. Lad os tage dig med på en opdagelsesrejse. [Læs mere]
På Trou Gascon overtager kokken Sarah Chougnet-Strudel roret i Alain Dutourniers tidligere højborg.
Stjernekokken Alain Dutourniers parisiske institution Au Trou Gascon har som en fugl Føniks fået nyt liv under ledelse af kokken Sarah Chougnet-Strudel. [Læs mere]
Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant, nu i Paris
Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant, har slået dørene op i Paris. Gør dig klar til et show! [Læs mere]
Maison Michodière, kokken Hélène Darrozes fortrolige adresse i Paris
Kokken Hélène Darroze har åbnet Maison Michodière, en fortrolig adresse, som kun kan besøges efter forudgående reservation. [Læs mere]
Bo Ranch, den store restaurant-bar og ridebane, der er unik i Fontainebleau-regionen
På La Chapelle-la-Reine, kun få minutter fra Fontainebleau i Seine-et-Marne, kaster Bo Ranch dig ind i en autentisk western-atmosfære. Dette unikke sted er Europas største ranch og kombinerer en venlig restaurant-bar med et sted, hvor der afholdes reining-konkurrencer, alt sammen i naturlige omgivelser. Det er det ideelle sted at nyde velsmagende mad, beundre hestene i aktion og dele nogle varme øjeblikke, uanset om du er sammen med familie eller venner eller endda på en romantisk ferie. [Læs mere]
Pizi, sprøde romerske pizzaer fra Zapi-teamet
Zapi-teamet har åbnet endnu en italiensk restaurant, Pizi, hvor der serveres romerske pizzaer og frisk pasta i en venlig atmosfære. [Læs mere]
Vandal, en fantastisk sandwichbutik i Buttes-Chaumont
Med udsigt over Buttes-Chaumont skiller Vandal sig ud med sit rå design og meget, meget korte menukort: 3 sandwiches, punktum, men især de frække af slagsen. [Læs mere]
Leven, kurdisk gademad i brand
Tag på en rejse til Mellemøsten i Leven, en ny kurdisk streetfood-bod i Sentier. [Læs mere]
Jinchan Yokocho, den japanske karryhule i Paris
Efter succesen med Jinchan Shokudo er det fransk-japanske par Alban og Miyo Cacace på banen igen og har åbnet en ny izakaya, Jinchan Yokocho, hvor man kan slubre japanske karryretter i sig. [Læs mere]
Argile, rå bistronomi af kokken Romain Lamon
Kokken Romain Lamon er tilbage med en ny adresse, Argile, der handler om enkelhed. [Læs mere]
Miglia, en hyggelig italiensk restaurant på Place des Ternes
I modsætning til hvad man kunne forvente af et brasserie på Place des Ternes, en chik og til tider snobbet del af Paris, er Miglia en varm italiensk restaurant med opmærksom betjening. [Læs mere]
L'Almanach Montmartre, en bistronomisk og kunstnerisk restaurant højt oppe i himlen
Højt oppe på Butte Montmartre ligger l'Almanach Montmartre, en restaurant, der kombinerer bistronomi og kunst. [Læs mere]
LAVA, Wilfried Romains bistronomiske restaurant, er lige så eksotisk, som den er sexet.
Louis Vins giver plads til LAVA, kokken Wilfried Romains bistronomiske restaurant med indflydelse fra andre steder. Et excentrisk og helt ærligt fristende bord. [Læs mere]
Izakaya Dassai, Yannick Allénos traditionelle japanske restaurant på Beaupassage
Michelin-kokken Yannick Alléno åbner L'Izakaya Dassai i det charmerende Beaupassage, en japansk restaurant, hvor han afslører sine japanske yndlingsspecialiteter. [Læs mere]
"Des Restes": Topkokken Jean Covillaults €22 anti-gasp efemære restaurant i Marais-kvarteret
"Des Restes" er navnet på denne flygtige restaurant, som åbner for os fra 26. november 2024 til 30. marts 2025 i det 3. arrondissement i Paris. Denne restaurant er udtænkt af den tidligere Top Chef-deltager Jean Covillault og tilbyder kun retter lavet af ingredienser, du ikke ville have gemt, alt sammen i en menu til 22 euro! Vi fortæller dig alt om det. [Læs mere]
Osmossi by Maison Mavrommatis: Den moderne græske bistro med middelhavssmag
Kun et stenkast fra Trocadéro, på Passy-siden, ligger Osmossi, den nye restaurant fra Maison Mavrommatis, som serverer moderne græsk køkken i elegante omgivelser. Hvis du elsker middelhavskøkkenet, hvorfor så ikke tage dine smagsløg med på en rejse? [Læs mere]
Onyx, raffineret fransk bistronomi et stenkast fra stormagasinerne
Bare et stenkast fra stormagasinerne imponerer Onyx med sin 4 meter høje agatvæg og glæder sig over sin raffinerede franske bistronomi. [Læs mere]
Cocoricains, endelig en amerikansk kvalitetsbistro i Paris!
Endelig! Den ægte amerikanske bistro, som Paris har ventet på, er Cocoricains, en sprudlende adresse et stenkast fra Grands Boulevards, som drives af to fransk-amerikanske venner. [Læs mere]
Nye gourmetbrunchs i Paris og Ile-de-France-regionen
Oplev de nye guddommelige bruncher i Paris for unikke gourmetoplevelser i weekenden! [Læs mere]
Så hvilken ny adresse skal vi prøve i dag?
Nye gourmetbrunchs i Paris og Ile-de-France-regionen
