L'Auberge du Mouton Blanc, en historisk institution i detvestlige Paris , som engang var hjemsted for La Fontaine, Molière og Boileau, får nyt liv fra januar 2025, når den overtages af de yderst effektive Dumant-søskende.
Margot og Félix Dumant, bror og søster fra en restauratørfamilie, er allerede kendt for Aux Crus de Bourgogne, Le Chardonnay, Aux Bons Crus og Les Marches. Det er traditionelle parisiske adresser, som hylder det franske køkken , der er lige så traditionelt, galant over for fortiden, men langt fra støvet.
Til denne overtagelse af L'Auberge du Mouton Blanc har duoen slået sig sammen med Tristan Lefebvre, den tidligere ejer af Le Vin de Bellechasse. I hjertet af det 16. arrondissement, på 40 rue d'Auteuil, forbereder denne adresse, som er en af de ældste restauranter i Paris, sig på at gå ind i en ny æra ... samtidig med at den fortsætter med at hylde sit autentiske og generøse franske køkken.
Vi ses i januar 2025 for at opdage resultaterne og nyde nogle af de mest berømte retter fra det borgerlige køkken!
Nye restauranter åbner i Paris i 2025
Hvad har hovedstaden at byde på i det nye år, når det gælder mad? Her er de nye restauranter, du skal opdage i Paris i 2025! [Læs mere]
Placere
Auberge du Mouton Blanc
40 Rue d'Auteuil
75116 Paris 16
Officielt websted
www.auberge-mouton-blanc.com