Leder du efter en ny sund, vegetarisk eller vegansk kantine, som stadig er til at betale? Så tag til 6 rue Caumartin for at opdage Flower Food, denne nye sunde gourmetkantine, som åbnede for kun to måneder siden.
Mens du venter på at sætte dig ned i denne smukke, blomsterfyldte fastfoodrestaurant, kan du tjekke takeaway- og leveringsmulighederne(Uber Eats og Deliveroo til frokost og aftensmad). På menuen er der smukke opskrifter, som kokken Laurent Ruben har sammensat. Flower Foods ambition er at bringe farve, smag og aromaer fra andre steder ind på dine tallerkener (eller i dine genanvendelige papkasser).
Duoen ved roret er Zoltan Paterne og Loïc Berardengo. Loïc har tilbragt 20 år i hotel- og restaurationsbranchen, mens Zoltan har arbejdet med events. Efter mange rejser til udlandet indså de, at man kunne spise uden kød og stadig fordøje det bedre og være i bedre form. Sammen besluttede de at skabe dette lækre nye vegetariske tilbud, der blander smage fra Asien og andre steder.
Her har vi lækre søde kartoffelnuggets, som for mig er mere som krydrede fritter.
Vi elsker Tikka Flower, som kombinerer basmatiris, Beyond Meat dumplings, champignon, Edamame, syltede løg og Tikka Massala-sauce.
Vi kan også godt lide Flower Couscous med : Semulje, Beyond Meat-kødboller, gulerødder, runde majroer, blomkål og en krydret sauce.
Det er måske kødæderen i mig, der taler, men jeg har forelsket mig i Black Burger, som er virkelig imponerende med hensyn til smag og tekstur med sin røgede vegetariske bøf. Den består af : Sort briochebolle, Beyond Meat-bøf, mozzarella, icebergsalat, cornichoner og burgersauce.
Desserterne er ikke til at stå for. Under vores besøg prøvede vi den fremragende cookie med hvid chokolade og hindbær, den krydrede gulerodskage og den cremede Paris-Brest.
Bemærk, at menuen ændres regelmæssigt og altid indeholder en dagens ret, så du altid har noget nyt at prøve!
Datoer og tidsplaner
Fra 25. januar 2021
Placere
Flower Food restaurant
6 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Officielt websted
www.instagram.com
Mere information
åbent mandag til fredag, kl. 11.30-15.00.
