Restauranten Orientekspressen af Yannick Alléno

Ved My de Sortiraparis · Offentliggjort på 4. december 2024 kl. 01.02
Den legendariske Orient-Express vil snart være tilbage i drift mellem Paris og Wien takket være Accor-gruppen. Projektet ledsages af en vigtig meddelelse: Den flerstjernede kok Yannick Alléno vil stå for catering om bord og lover en kulinarisk oplevelse i stor skala, som skal tage os med på en rejse gennem Europas terroirs.

Har du altid drømt om at klatre om bord på den legendariske Orient-Express eller endda nyde et enestående måltid? Det bliver snart muligt (omend med et lille budget). Men du bliver nødt til at vente lidt længere, da den først bliver lanceret i 2026.

Orient-Express, et sandt symbol på luksusrejser siden Georges Nagelmackers' oprettelse i 1883, har sat sit præg på folks bevidsthed med sine rejser, der forbinder "Vesten med Østen". Efter at være blevet spredt over hele Europa og endelig fundet i Polen i 2015 takket være minutiøst forskningsarbejde, blev de 17 vogne, herunder sovevogne, lounges og en spisevogn, sendt tilbage til Frankrig i 2018. Det berømte jernbanemærke blev opkøbt af Accor-gruppen i 2022. I samarbejde med LVMH er målet at give det nyt liv gennem åbning af luksushoteller og søsætning af majestætiske sejlskibe.

Et prestigefyldt samarbejde er blevet føjet til dette projekt. Yannick Alléno, den 15-stjernede kok, vil bringe sin innovative kulinariske vision til de to Orient-Express restaurantvogne. Alléno, som ofte har haft kortvarige samarbejder med mærket, vil lade sig inspirere af de landskaber og terroirs, han rejser igennem, for at skabe menuer, der sublimerer franske og internationale gastronomiske traditioner. Han siger, at han vil"bringe en vision om kulinarisk reform til dette ikoniske sted, der er gennemsyret af historie".

Dette samarbejde er en del af Accors bredere ambition om at genoplive Orientekspressen ved at kombinere raffinement, innovation og ekspertise. Samtidig udvider brandet med lanceringen af sejlskibet Orient Express Corinthian i sommeren 2026, som også vil byde på et bord designet af Yannick Alléno og andre gastronomiske oplevelser af høj kvalitet.

I konkurrence med Venice Simplon Orient Express, der drives af Belmond (LVMH-gruppen), lover Accors version af Orient-Express at omdefinere standarderne for luksusrejser med tog. Mens detaljerne om priser og rejsehyppighed stadig er uklare, vokser spændingen omkring projektet hele tiden. Et ekstraordinært eventyr synes at være inden for rækkevidde for elskere af rejser og gastronomi, mellem historisk arv og kulinarisk innovation.

Brugbar information
Kommentarer
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning