Île-de-France: Das sind die drei Gewinner des Wettbewerbs um den Holzscheit "Signature des Hauts-de-Seine".

Zum Jahresende hat das Département 92 beschlossen, einen neuen Wettbewerb auszuschreiben: den Wettbewerb für den Holzscheit "Signature des Hauts-de-Seine" 2024. Wer sind nun die Preisträger? Welche Bäckereien in Hauts-de-Seine haben die besten Holzscheite des Jahres hergestellt? Entdecken Sie die Siegerliste!

Im Jahr 2024 gab es zahlreiche Wettbewerbe für Feinschmecker. Nach den Preisen für den besten Flan, das beste Buttercroissant, das beste Bio-Brot, das beste Schokoladenbrot oder die beste Patisserie der Stadt Paris, folgt nun der Wettbewerb für die "Signature des Hauts-de-Seine "-Bûche, also den Wettbewerb für die beste 2024-Bûche des Departements!

Die Idee ist einfach: In der Vorweihnachtszeit sollen das Talent und das Know-how der handwerklichen Bäcker, Konditoren und Chocolatiers in den Hauts-de-Seine hervorgehoben werden.

Die erste Ausgabe des Wettbewerbs "Signature des Hauts-de-Seine " 2024 wurde von der Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Île-de-France desHauts-de-Seine in Zusammenarbeit mit dem DépartementHauts-de-Seine organisiert und bot den teilnehmenden Handwerkern die Gelegenheit, die Grenzen ihrer Kreativität zu überschreiten und einen originellen Konditorscheiterhaufen zu entwerfen. Diese sollte die " perfekte Mischung aus Tradition und Innovation bei gleichzeitiger Aufwertung der lokalen Rohstoffe " verkörpern.

Nachdem die Jury die verschiedenen Kreationen gerochen, beobachtet und probiert hatte, gab sie ihr Urteil ab und enthüllte am 11. Dezember über die sozialen Netzwerke die drei Gewinner-Bäckereien und -Konditoreien. Es handelte sich um das Haus Ô Gourmandises d'Ange in Puteaux, die Bäckerei Clem & Gwen in Clichy und die Bäckerei-Konditorei Stéphane Moa in Puteaux.

Bei der Entscheidung über die Gewinner stützte sich die Jury insbesondere auf die Originalität und Kreativität der Stämme bei der Gestaltung, aber auch auf die geschmackliche Qualität, die Ästhetik, die Präsentation und die Verwendung von lokalen Produkten.

Beachten Sie, dass die endgültige Platzierung und der Hauptgewinner des Wettbewerbs um den Baumstamm " Signature des Hauts-de-Seine " am 20. Dezember bekannt gegeben werden. Bleiben Sie also dran!