Haben Sie Lust, sich eine schöne Mandelgalette mit einem Hauch von Vanille und Rum zu backen? Dann ist es an der Zeit, die göttliche Galette des Rois von Nicolas Paciello (dem ehemaligen Chefkoch des Prince de Galle und des Fouquet's Paris) zu entdecken.
Diese gut blättrige Galette mit einem Hauch von Fleur de Sel enthüllt am Ende der Verkostung eine schöne Vanillenote. Sie besteht aus einer Mandelcreme mit dem süßen Aroma von Rum und Vanille aus Madagaskar, die von einem umgekehrten Blätterteig umgeben ist, um ein perfektes Aufgehen zu gewährleisten. Um die Optik zu perfektionieren, wird die Galette mitgehackten Vanillemandeln bedeckt, die ihr einen märchenhaften Schnee-Look verleihen.
Für Kakao-Liebhaber hat der Küchenchef eine exquisite Variante der traditionellen Galette des rois kreiert: eine Galette au chocolat. Diese Köstlichkeit zeichnet sich durch einen herrlich knusprigen Blätterteig aus, der mit einer reichhaltigen Frangipane gefüllt ist, die mit Milch- und Zartbitterschokoladenstückchen verziert und dezent mit Kakaonibs bestreut ist. Merken Sie sich: Sie wird am 6. Januar ausschließlich in den Geschäften erhältlich sein.
Mögen Sie Flan? Mögen Sie Galette? Dann entscheiden Sie sich für den Flan Galette! Auch in diesem Jahr lassen wir uns wieder von dem originellsten Flan des Rois verführen. Stellen Sie sich eine mit Madagaskar-Vanille verfeinerte Vanillecreme vor, in der sich ein Frangipane mit süßem Rumaroma verbirgt, und das Ganze auf einer dünnen Schicht karamellisierten Blätterteigs.
Rechnen Sie mit 39€ für eine Galette für 6 Personen, unabhängig von der Galette, die Sie in den beiden CinqSens-Boutiquen Boulogne und Pantin, La Manufacture, entdecken können.
Wir wünschen allen eineschöne Galettes des Rois und genießen Sie den Januar!
Termine und Öffnungszeiten
Von 2. Januar 2024 bis 31. Januar 2024
Standort
Restaurant - CinqSens Café Pantin
18 Rue Méhul
93500 Pantin
Tarife
Galettes : €39
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
cinqsensparis.com
Reservierungen
cinqsensparis.com
