Mit ihrem zartschmelzenden, duftenden Frangipane und anschließend ihrem schönen goldenen Kleid lassen sie uns jeden Januar das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Galettes des rois sind bald wieder bei unseren Bäckern und Konditoren zu finden, nicht nur amDreikönigstag, sondern bis Ende Januar. Ob ungewöhnlich, traditionell oder erschwinglich, es gibt viele Sorten, die uns ins Auge stechen. Was ist das Ergebnis? Es ist nicht leicht, den richtigen Kuchen zu finden, der unseren Gaumen verwöhnt.
Zum Glück gibt es die von den Handwerkskammern der Departements der Ile-de-France organisierten Gourmetwettbewerbe, die uns ein wenig unter die Arme greifen. Während in den nächsten Wochen die Siegerlisten der besten Galettes des rois ausEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise und Grand Paris erwartet werden, entdecken Sie die beste Mandelgalette 2025 aus dem Departement Yvelines nach Meinung der Jury des Bäcker- und Konditorenverbands des Departements! Das Urteil fiel am 13. November.
Im Jahr 2025 treffen sich die Feinschmecker und Liebhaber von Frangipane in Gargenville. Das Maison Bourguignon, das in der Avenue Mademoiselle Dosne Nr. 22 ansässig ist, gewann den ersten Preis für die beste Mandelgalette 2025 im Departement Yvelines in der Kategorie"Arbeitgeber". Die von Rodolphe Bourguignon geleitete Bäckerei und Konditorei in Gargenville schaffte es also an die Spitze der Rangliste und gewann die neue Ausgabe des Wettbewerbs um die beste Mandelgalette des Departements.
Wie das Geschäft in seinen sozialen Netzwerken erinnert, hat das Maison Bourguignon bereits 2017 und 2021 die ersten Plätze für die beste Galette des Departements Yvelines und 2022 den Preis für die beste Galette der Île de France gewonnen. Das Lokal gehörte auch zu den Finalisten für die beste Galette Frankreichs im Jahr 2023.
Mit diesem neuen Titel tritt das Haus Bourguignon somit die Nachfolge des Hauses Haelewyn (Marly-le-Roi) an, das im letzten Jahr in derselben Kategorie, aber auch in den Kategorien"Angestellte" und"Auszubildende", den Preis gewonnen hatte.
In der Kategorie " Angestellte " stand in diesem Jahr Camille Marquet von L'atelier d'Antoine in Gazeran ganz oben auf dem Siegertreppchen. Marion Bonnetain, die imAtelier des 2 frères in Saint-Germain-en-Laye arbeitet, gewann den ersten Preis in der Kategorie " Appentis ".
Beachten Sie, dass diese beste Mandelgalette 2025 aus dem Departement Yvelines ab Januar im Maison Bourguignon in Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne) zu finden und zu probieren ist.
Herzlichen Glückwunsch an die glücklichen Gewinner und Teilnehmer!
Offizielle Seite
www.cm-yvelines.fr
