Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... Viennoiseries sind wirklich Teil des kulinarischen Erbes Frankreichs. Einige von ihnen werden häufiger verzehrt als andere. So ist das Croissant nach wie vor das beliebteste Gebäck der Franzosen.
Viele Bäcker und Konditoren bieten es zum Verkauf an. Aber wie soll man sich da zurechtfinden und wo findet man das beste Buttercroissant in seiner Nähe? Jedes Jahr werden in der Region Île-de-France Wettbewerbe veranstaltet, um das beste Buttercroissant in jedem Département der Region zu ermitteln. Nach den Siegerlisten von Grand Paris hat nun auch die Handwerkskammer des Departements Yvelines die Ergebnisse des Wettbewerbs um das beste Buttercroissant in Yvelines 2024 bekannt gegeben.
Vor einigen Wochen fand die siebte Auflage dieses Wettbewerbs statt. An diesem erfolgreichen Wettbewerb nahmen zahlreiche Bäcker und Bäckerinnen sowie Konditoren und Konditorinnen aus dem Departement Yvelines teil. Sie alle gaben sich große Mühe, ihr Können unter Beweis zu stellen und um den ersten Platz zu kämpfen.
Die Preisverleihung wurde von Olivier Gerard, dem Vorsitzenden des Bäckereiverbands und des Arbeitgeberverbands der Bäcker und Konditoren des Departements Yvelines, organisiert und am 5. Juni an Anthony Hamon von der Bäckerei Hamon in Vaux-sur-Seine verliehen. Der Handwerker gewann den Wettbewerb um das beste Buttercroissant im Departement Yvelines in der Kategorie " Chefs d'entreprise" (Unternehmensleiter ).
Aurore Buffet, die ebenfalls in der Bäckerei Hamon arbeitet, erreichte in der Kategorie " Angestellte " den dritten Platz. Marin Levifve, der ebenfalls in der Bäckerei Hamon arbeitet, gewann in der Kategorie " Auszubildende ".
Malik Amalou von der Bäckerei Du Levain et des Idées in Conflans-Sainte-Honorine belegte in der Kategorie " Unternehmensleiter " den zweiten Platz. Romain Pinchon vom Maison Pinchon in Dammartin-en-Serve belegte den dritten Platz in dieser Kategorie.
Kategorie"Unternehmensleiter/Arbeitgeber" :
Herzlichen Glückwunsch an alle Teilnehmer!
