Mit ihrem zartschmelzenden, duftenden Frangipane und anschließend ihrem schönen goldenen Kleid lassen sie uns jeden Januar das Wasser im Mund zusammenlaufen. ZumDreikönigstag, aber auch noch bis Ende Januar, sind die Galettes des rois wieder bei unseren Bäckereien und Konditoreien erhältlich. Ob ungewöhnlich, traditionell oder erschwinglich- es gibt viele Sorten, die uns ins Auge stechen. Was ist das Ergebnis? Es ist nicht einfach, diejenige zu finden, die unseren Gaumen verwöhnen wird.
Zum Glück gibt es die Gourmetwettbewerbe, die von den Handwerkskammern der Departements der Ile-de-France organisiert werden, um uns ein wenig unter die Arme zu greifen. Nach den Siegerlisten der besten Dreikönigskuchen ausEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise und Grand Paris entdecken Sie nun die beste Mandelgalette 2025 aus dem Departement Yvelines, die von einer Jury des Bäcker- und Konditorenverbands des Departements zusammengestellt wurde! Das Urteil fiel am 13. November.
Im Jahr 2025 treffen sich die Feinschmecker und Liebhaber von Frangipane also in Gargenville. Das Maison Bourguignon, das in der Avenue Mademoiselle Dosne Nr. 22 ansässig ist, gewann den ersten Preis für die beste Mandelgalette 2025 im Departement Yvelines in der Kategorie"Arbeitgeber". Die von Rodolphe Bourguignon geleitete Bäckerei und Konditorei in Gargenville schaffte es also an die Spitze der Rangliste und gewann die neue Ausgabe des Wettbewerbs um die beste Mandelgalette des Departements.
Wie die Boutique in ihren sozialen Netzwerken schreibt, hat das Maison Bourguignon bereits 2017 und 2021 den ersten Platz im Wettbewerb um die beste Galette des Departements Yvelines belegt und 2022 den Preis für die beste Galette der Île-de-France gewonnen. Außerdem gehörte der Betrieb 2023 zu den Finalisten für den Wettbewerb um die beste Galette de France.
Mit diesem neuen Titel tritt das Haus Bourguignon somit die Nachfolge des Hauses Haelewyn (Marly-le-Roi) an, das im letzten Jahr in derselben Kategorie, aber auch in den Kategorien"Angestellte" und"Auszubildende", den Preis gewonnen hatte.
In der Kategorie " Angestellte " stand in diesem Jahr Camille Marquet von L'atelier d'Antoine in Gazeran ganz oben auf dem Siegertreppchen. Marion Bonnetain, die imAtelier des 2 frères in Saint-Germain-en-Laye arbeitet, gewann den ersten Preis in der Kategorie " Appentis ".
Beachten Sie, dass diese beste Mandelgalette 2025 aus dem Departement Yvelines in diesem Januar im Maison Bourguignon in Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne) zu finden und zu probieren ist!
Herzlichen Glückwunsch an die glücklichen Gewinner und Teilnehmer!
Offizielle Seite
www.cm-yvelines.fr
