Dieses Jahr verzaubern uns Guillaume Cabrol und Michael Bartocetti erneut mit ihrer Galette des Rois mit verrücktem Blätterteig. Im Four Seasons Hotel George V werden Sie die fabelhafte und köstliche Galette des Rois entdecken, die jedes Jahr Groß und Klein verzaubert.
Die Galette des rois 2025 des Four Seasons Hotel George V, das Ergebnis einer komplizenhaften Zusammenarbeit zwischen den Küchenchefs Michael Bartocetti und Guillaume Cabrol, ist eine kühne Neuinterpretation der Tradition des Dreikönigsfestes. In diesem Jahr sind die ikonischen Aromen des Mont-Blanc in diesem außergewöhnlichen Dessert zu finden. Dieses lukullische Augenzwinkern bei der Verwandlung eines einst wenig beliebten Gebäcks durch Guillaume Cabrol veranschaulicht auf wunderbare Weise die Alchemie zwischen den beiden Kochkünstlern.
Optisch verführt die Galette sofort. Ihr marmorierter, spiralförmig bearbeiteter Blätterteig fängt mit seinen karamellisierten Reflexen das Licht ein und verspricht dank des großzügig mit Butter bestrichenen Croissant-Teigs eine knusprige Textur. Im Mittelpunkt dieser Kreation steht die traditionelle Frangipane, die durch die zarte Verbindung von Mandeln und Kastanien verfeinert wird. Diese Kombination verleiht jedem Bissen einen wärmenden und herzlichen Geschmack.
Aber die Überraschung geht noch weiter. Die Küchenchefs haben ein geschickt dosiertes Cassis-Confit untergeschoben, das die Süße des Kuchens mit einem Hauch von Säure und erfrischenden Fruchtnoten unterstreicht. Dieses perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne wird sowohl neugierige als auch anspruchsvolle Gaumen begeistern.
Wie üblich verbirgt sich in jedem Galette eine außergewöhnliche Bohne. Für 2025 hat sich das George V mit der Künstlerin Olivia Pellerin zusammengetan, die eine Kollektion von handgeformten Porzellanbohnen entworfen hat. Diese einzigartigen Stücke werden Sammler und Liebhaber schöner Dinge begeistern.
Diese außergewöhnliche Galette des Rois kann ab dem 26. Dezember 2024 vorbestellt werden. Sie ist für 8 Gäste gedacht und wird zum Preis von 75 Euro angeboten. Sie kann direkt im Four Seasons Hotel George V, Paris, abgeholt werden. Eine perfekte Gelegenheit, einen Moment der Gaumenfreuden in einem luxuriösen Rahmen zu teilen. Denken Sie daran, sie zu bestellen, um sicherzugehen, dass Sie sie mindestens 48 Stunden im Voraus erhalten.
Standort
Hotel George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Tarife
La Galette 6/8 personnes : €75
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.fourseasons.com
Reservierungen
www.fourseasons.com
