Jedes Jahr verleiht der Bäckerverband von Grand Paris einen Preis, der viele Begehrlichkeiten weckt; es handelt sich um die Trophäe für die beste Mandelgalette des Jahres.
Und wer hat die 37. Ausgabe dieses Wettbewerbs gewonnen? Der 1. Preis für die beste Galette des rois aux amandes 2025 im Großraum Paris ging an La Fabrique aux gourmandises. Dieses berühmte Feinschmeckerhaus befindet sich im 14. Arrondissement der Hauptstadt. Die preisgekrönte Galette aux amandes von La Fabrique aux gourmandises wurde von Lionel Bonnamy gebacken. Ein schöner Sieg für diesen Handwerksbäcker, der den begehrten Titel bereits 2021 errungen hatte!
Direkt dahinter folgte Sébastien Mauvieux vom Maison Mauvieux im 18. Arrondissement in Paris. Schließlich erklimmt Elio Chaya von der Boulangerie Bleue in Rueil-Malmaison im Departement Hauts-de-Seine den dritten Platz auf dem Siegertreppchen.
Insgesamt 165 Mandelkuchen von Handwerkern aus Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis und Val-de-Marne wurden am 4. Dezember von einer 70-köpfigen Jury aus Fachleuten und Gastronomen verkostet. Bewertet wurden insbesondere das Backen, die Dekoration, die Blätterteigstruktur und die Schnittfestigkeit. Von den 10 Kandidaten, die bei der Preisverleihung ausgezeichnet wurden, sind 5 Bäckereien und Konditoreien aus Paris in der Rangliste 2025 vertreten!
Herzlichen Glückwunsch an den Gewinner und alle Teilnehmer! Alle diese Mandelkuchen können ab Januar 2025 in jeder der ausgezeichneten Bäckereien genossen werden.
Termine und Öffnungszeiten
Von 1. Januar 2025 bis 31. Januar 2025
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.boulangersdugrandparis.com
