Johan Giacchetti, der Chefchocolatier des Bristol Paris, begeistert und verführt uns mit seinen Kreationen, die er sich für das Osterfest 2025 ausgedacht hat. Und dieses Jahr enthüllt uns der Chefkoch im Bristol Paris nicht nur eine, sondern gleich mehrere süße Leckereien.
Das aus einem außergewöhnlichen Kakao geschnitzte Signature Egg des Bristol Paris feiert die Kunst, die die Seele des Palastes durchdringt. Das Dekor ist inspiriert vom Schmiedeeisen des historischen Aufzugs und der vergoldeten Bronze der Louis XV-Kommoden. Mahagoni verwandelt sich in dunkle Schokolade aus Venezuela, während Akanthusblätter sich in Schokolade aus Madagaskar abzeichnen.
Hinter seiner Schale, die in 70 % Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade erhältlich ist, verbirgt sich ein mehr als köstlicher Schatz: zart karamellisierte Fritten, Pralinen mit gerösteten Mandeln und Haselnüssen... Und zur Feier des hundertjährigen Bestehens des Palace birgt die großformatige Version aus Zartbitterschokolade eine Überraschung: einen exklusiven Schlüsselanhänger "100 Jahre Le Bristol Paris". Das großformatige Signature Egg ist zum Preis von 80€ erhältlich.
Die Rocher-Eier in dunkler, heller oder Milchschokolade spielen mit den Texturen, und uns hat die Ausgewogenheit der Aromen sehr gut gefallen. Die helle Schokolade, die durch das Karamellisieren von weißer Schokolade entsteht, zeichnet sich durch ihre cremige Textur und ihre köstlichen Noten von Karamell, Biskuit und gesalzener Butter aus. Wer weniger süße Schokolade bevorzugt, sollte das Œuf Rocher Noir testen.
Der Chefchocolatier Johan Giacchetti entschied sich außerdem für designorientierte und elegante Schokoladenhühner, die es in tiefschwarzer und Vollmilchausführung gibt. Eine Reihe von Gourmet-Ostern, die vom 2. April bis zum 27. April 2025 in limitierter Auflage in derÉpicerie des Ateliers du Bristol und per Click and Collect erhältlich sind.
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 2. April 2025
Standort
Le Bristol Paris
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Tarife
Poules : €30
Oeuf Rocher : €34
Oeuf signature petit format : €38
Oeuf signature grand format : €80
