Ostern 2025: Die erhabene Schokoladenglocke von Maxime Frédéric im Cheval Blanc Paris

Für alle Schokoladenliebhaber und Liebhaber der von Maxime Frédéric kreierten himmlischen Gerichte: Im Cheval Blanc Paris erwartet Sie dieses Jahr eine erhabene Schokoladenkreation. Die Osterglocke ist zweifellos eine der schönsten, wenn nicht die schönste Kreation von Ostern 2025 und wird auf Ihrer Ostertafel für Aufsehen sorgen.

Auch in diesem Jahr überrascht uns der Chefpatissier Maxime Frédéric vom Cheval Blanc Paris wieder mit einer originellen Kreation, die sich von den üblichen Pfaden abhebt. In dieser Glocke kann alles gegessen werden und alles wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen belegt. Alle Elemente werden separat hergestellt und fügen sich zu einer Glocke zusammen, die tatsächlich funktioniert, wenn man das Rad betätigt.

La Cloche de Pâques 2025 ist ein architektonisches und zugleich köstliches Werk, das von der Hummel von Notre-Dame inspiriert wurde, der imposantesten Glocke der Kathedrale, die vor kurzem wieder für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde. Diese aus Zartbitter- und Milchschokolade hergestellte Kreation spielt mit den Pariser Bezügen und den ornamentalen Details des Gebäudes Cheval Blanc Paris und erinnert gleichzeitig an die Welt der Gießerei.

Der Sockel aus Zartbitterschokolade umschließt eine Karamelltafel mit Tahiti-Vanille, begleitet von einem Haselnuss-Praliné und seinen Lot-Splittern. Auf diesem Sockel ruhen zwei Beffrois aus Milchschokolade, die jeweils eine Tafel mit einer knusprigen und zugleich zartschmelzenden Biskuitpraline beherbergen. Das mit Jugendstil-Passionsblumen, den Wahrzeichen des Gebäudes, verzierte Steuerrad bringt den Glockenklöppel zum Schwingen und sorgt so für ein visuelles und taktiles Erlebnis. Das Joch aus Schokolade, das Holz nachahmt, verbirgt karamellisierte Haselnüsse, die mit Schokolade umhüllt sind.

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Die Glocke, die vollständig aus Zartbitterschokolade besteht und mit Arabesken verziert ist, wird als Bettler mit getrockneten und kandierten Früchten genossen: Orangen, Mandeln, Haselnüsse und Pistazien bilden diesen eleganten und zugleich köstlichen Abschluss. Das Ganze weckt sowohl Kindheitserinnerungen als auch eine Hommage an das Pariser Kulturerbe durch ein spielerisches und poetisches Werk.

Wir mögen die unterschiedlichen Texturen und die verschiedenen Stücke mit unterschiedlichen Geschmäckern. Eines ist sicher: Bei der Verkostung kommt keine Langeweile auf. Wir verlieben uns unsererseits in die Biskuitpraline sowie in die reich gefüllte Bettlerglocke, die uns mit ihren Ingwernoten wachrüttelt. Diese Kreation richtet sich an Menschen, die auf der Suche nach Exzellenz sind und nicht zögern, den Preis dafür zu zahlen. Was den Geschmack betrifft, eignet sie sich sowohl für Erwachsene als auch für Kinder, die ihre spielerische Seite und die verschiedenen Geschmacksrichtungen lieben werden.

Dieses Osterei wird in limitierter Auflage zum Preis von 135€ angeboten und kann nur auf der Website des Cheval Blanc vorbestellt werden. Die Abholung erfolgt direkt im Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, Paris 1, von Donnerstag, dem 17. bis Sonntag, dem 20. April 2025. Eine raffinierte Idee für ein schokoladiges Ostergeschenk oder für Liebhaber hochwertiger Patisserie-Kreationen.