Le Bon Moment war der erste Name, der Haiyi, der Gründerin des gleichnamigen Coffeeshops, in den Sinn kam, als sie nach einer Möglichkeit suchte, ihre Tochter neben ihren Arbeitszeiten zu betreuen und dabei nicht weit von der Schule ihrer Tochter entfernt zu bleiben. Als ehemalige Restaurantbesitzerin in der Nachbarschaft betreibt sie seit Juli 2022 ihren eigenen Coffeeshop, einen Ort, an dem man sich wohlfühlt und der zu jeder Tageszeit geöffnet ist: zum Frühstück, zum Mittagessen, zum Snack. Hier wird alles selbst gemacht, vom köstlichen Biskuitkuchen, der mit einer selbstgemachten Bananen-Sahne serviert wird (und mit kleinen essbaren Glitzerpartikeln bestreut ist!), bis hin zu den Karten, die Haiyi selbst von Hand bemalt.
Die Speisekarte bietet zahlreiche süße und herzhafte Optionen und wechselt je nach Jahreszeit: Es gibt Spezialitätenkaffees, Matcha- und Chai-Latte, Signature-Latte mit Taro, Crème brûlée, Kastanien und frische Smoothies... Zeit für eine wärmende oder erfrischende Pause, im Sommer wie im Winter.
Auf der herzhaften Seite entscheiden Sie sich für die Spezialitäten des Hauses, die verschiedene Küchen miteinander verschmelzen: die französische, die chinesische (Haiyis Heimat), die koreanische und die japanische. So werden beispielsweise ihre japanischen Onigiri mit einer chinesischen Sauce serviert, deren Geheimnis nur sie kennt, ihre Avocadotoasts werden mit einem Hauch Yuzu-Zitrone (wie sie in China zubereitet werden) verfeinert, ihr grünes Omelette wird mit Gemüse vermischt... Für Preise zwischen 10 und 15 €.
Auf der süßen Seite setzen Sie auf ausgezeichnete Spezialitätenkaffees (aus brasilianischem Spitzenkaffee), die Haiyi sorgfältig auswählt, bevor sie sie als Slow C offee (langsames Aufbrühen), Heiß- oder Kaltgetränke zubereitet oder unter der Marke Le bon moment verkauft, die sie vor Kurzem angemeldet hat. Als Beilage gibt es auf der Karte gefrorene Mochis, Acai Bowl oder Skyr Bowl für ein Frühstück oder eine ausgewogene Pause, Cookies, Cakes, Pancakes und vieles mehr.
Alles in allem ist es ein bisschen so, als wäre man zu Hause: Kinder lieben den Bereich, der ihnen gewidmet ist, mit Jugendbüchern, die Haiyi regelmäßig in einer Buchhandlung in der Rue Mouffetard besorgt, Spielzeug, Gesellschaftsspielen.... Auch Erwachsene sind herzlich eingeladen, sich in denKinderbereich zu setzen und in einem Buch zu schmökern. Eine schöne Adresse, die es zu entdecken gilt, um im Quartier Latin Telearbeit zu leisten, mit den Kindern einen Snack einzunehmen oder mit Kollegen zu Mittag zu essen!
Termine und Öffnungszeiten
Von 28. August 2023 bis 31. Dezember 2027
Standort
Le Bon Moment Café
24 Rue des Bernardins
75005 Paris 5
Offizielle Seite
www.instagram.com
