Fu, die Konditorei Coffee Shop und Brunch Paris 13e, die eine Reise nach Asien ermöglicht

In derAvenue de Choisy 101 im 13. Arrondissement hat die Fu Pâtisserie, ein Café und Brunch, ihre Zelte aufgeschlagen, um uns zu verwöhnen. Das gefällt uns, denn zugegebenermaßen gibt es in diesem bevorzugten chinesischen Viertel viele typische Restaurants und Bubble Tea, aber nicht unbedingt Coffeeshops, die gute Kuchen mit leckeren Latte Macchiatos und Kaffeespezialitäten servieren. Wir verdanken dieses neue Versteck Christine Fu (daher der Name des Ortes), die uns schon seit einiger Zeit mit ihren Patisserie-Kreationen verwöhnt, die sie auf Bestellung herstellt.

Wie wir Ihnen bereits gesagt haben, ist Fu viel mehr als eine einfache Konditorei, es ist auch ein Coffeeshop - Teesalon mit einem schönen, schlichten Restaurantbereich. Getreu dem Viertel bietet dieser Spot die Grundlagen des Coffeeshops in einer mit exotischen Aromen aufgepeppten Version.

Hier finden Sie guten Spezialitätenkaffee von Mokxa, einer Rösterei mit Sitz in Straßburg und Lyon, oder von Hanoi Coner. Sie werden die Latte Macchiatos lieben, die es bei Fu mit Pandan (dem berühmten aromatischen Kraut mit Mandelnoten, das hier frisch zubereitet wird), Sesam, Matcha oder auch als Chai-Version gibt. Genießen Sie ihn warm oder kalt in der Eisversion. Apropos eisgekühlt: Frische Säfte wie Orangensaft, Erdbeer-Litschi-Fizz, Butterfly Pea Lemon oder Mimosa stehen ebenfalls auf der Speisekarte.

Am Morgen beginnt man den Tag mit einem idealenFrühstücksangebot . Für 6,90€ bis 8,90€ erhalten Sie ein Menü mit Heißgetränk, Leckereien und hausgemachtem Granola. Wir entscheiden uns für den Macchiatto mit einem saftigen Matcha-Marmorkuchen.

Die Brunchkarte, die zwischen 11:00 und 16:00 Uhr eingenommen werden kann, bietet eine große Auswahl. Guacamole mit Kimchi, gebratener Tofu, gebratenes Hähnchen nach Karaage-Art, Maissuppe und Burrata mit Thai-Basilikum-Pesto, dazu süße oder salzige Pancakes, Noriblatt-Grillkäse (den wir Ihnen wärmstens empfehlen) und reichlich Yuzu Benedict. Alles ist köstlich und wird auf Wunsch zubereitet.

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Anschließend geht man zum Backen über! Wir lassen uns von den Cookies verführen, die es mit Sesamschokolade oder Haselnuss-Nougat-Schokolade gibt. Lassen Sie sich den berühmten Chiffonkuchen mit Pandan und Kokos nicht entgehen, er ist eine Köstlichkeit.

Die Spezialität des Ortes, die Sie unbedingt probieren sollten (abgesehen von der Tiramisu-Variante mit Vanille und Durian, die nur etwas für Kenner ist), ist der Cookie ice cream, ein Keks, auf dem eine Kugel Eis von Isaka liegt. Wenn Sie Lust haben, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, probieren Sie auch den Affogato Pandan und Kaffee, dieser warme kalte Geschmack ist ziemlich erstaunlich.

Das Angebot an Gebäck und Desserts ändert sich mit den Jahreszeiten. Bei unserem Besuch konnten wir ein süßes Entremete aus schwarzem Sesam, Mango-Passionsfrucht, Erdbeere und dunkler Schokolade entdecken.

Kurzum, wenn Sie von morgens bis abends schlemmen, Ihr Frühstück im 13. Bezirk einnehmen oder die ganze Woche über mit asiatischen Aromen brunchen möchten, dann ist dies ein Ort, der Ihnen gefallen dürfte.