Lieben Sie gute Bäckereien? Das sind kleine, handwerklich gefertigte Pariser Schätze, die immer noch nach Hausmannskost riechen, die mit Liebe und Tradition hergestellt wurde? Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu Roulés Boulés, diesem charmanten Tante-Emma-Laden, in dem Sandwiches und Gebäck die Passanten und Bewohner des Viertels glücklich machen, nur wenige Schritte von der Place des Vosges entfernt.
Das im April 2023 eröffnete Roulés Boulés ist das Geschäft von Maxime Crespin und Sandra Dos Santos, Handwerkern mit Pariser Wurzeln, die sich zwei Jahre lang in Troyes im Departement Aube niedergelassen haben. Aus Heimweh nach dem Leben in Paris und mit dem Wunsch, näher bei den Kindern zu sein, sind sie nach Paris zurückgekehrt, um uns das anzubieten, was sie am besten können: natürlich Bäckerei.
In diesem kleinen Familienbetrieb, der hauptsächlich morgens und mittags frequentiert wird, haben Maxime und Sandra die Entscheidung getroffen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren, das von den Kunden am meisten nachgefragt wird: das Snackangebot am Mittag und das Feingebäck. Sie beschlossen, sich auf das salzige Mittagsangebot und die außergewöhnlichen Viennoiseries zu konzentrieren, die Anthony jeden Morgen mit Leidenschaft herstellt.
So geben sie die frischen Backwaren auf und konzentrieren sich auf das, was die Kunden von ihnen verlangen. Neben den verschiedenen Broten und Baguettes des Hauses, darunter Sauerteigbrot mit Einkorn, nordisches Wikingerbrot und Wiener Brote, bietet uns die Bäckerei auch Reisekuchen wie Cookies, Brownies oder Pudding sowie eine Reihe von hausgemachten Sandwiches an. Beachten Sie, dass sogar die Mayonnaise hausgemacht ist. Von Butterschinken und Rosetten über Hähnchen, Thunfisch und luftgetrockneten Schinken bis hin zu Falafel und vegetarischen Sandwiches ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dazu kommen noch individuelle hausgemachte Quiches, Paninis nach Wunsch und Muffins mit Speckgrog und schon sind Sie gut versorgt. Rechnen Sie zwischen 4€ und 5€ für ein Sandwich.
Auch beim Gebäck ist das Angebot vielfältig. Es gibt die traditionellen Croissants, Schokoladenbrote, Rosinenbrote und Apfeltaschen, aber auch originellere Kreationen wie Schmetterlingspalmen, Pistazienblätterteig oder Blätterteiggebäck im Stil einer Tarte mit Saisonfrüchten, die uns vergessen lassen, dass es kein Gebäck gibt. Besonders angetan haben es uns der Schweizer mit seinem knusprigen Blätterteig und die Zimtschnecke, die uns zu Boden wirft.
Wir lieben die Sorgfalt, mit der die Viennoiserie hergestellt wird, die den schönsten Häusern in nichts nachsteht. Diese ebenso großzügigen, weichen wie knusprigen Leckereien haben einen nicht zu vernachlässigenden Vorteil: Sie sind ebenso gut wieerschwinglich. Rechnen Sie mit 1,40 € für ein Croissant und 1,55 € für ein Pain au chocolat. Die Preise steigen bis auf 4€ oder 5€ für Blätterteiggebäck mit Früchten, aber sie sind es wert.
Kurz gesagt: Wenn Sie auf der Suche nach einer guten Schinken-Butter-Mischung, verrückten Backwaren zu Freundschaftspreisen und vor allem nach hausgemachten Produkten sind, warum testen Sie nicht Roulés Boulés? Beachten Sie, dass das Paar, um seinem Familienleben gerecht zu werden, beschlossen hat, nur unter der Woche von 7:00 bis 19:30 Uhr zu öffnen.
Termine und Öffnungszeiten
Von 16. Oktober 2024 bis 31. Dezember 2027
Tarife
Viennoiseries : €1.4 - €5
Sandwichs : €4 - €5
Empfohlenes Alter
Für alle
