Fu Castella eröffnet eine Patisserie - Teesalon im Marais für himmlische Snacks und Tea Time

Kennen Sie Fu Castella und seine ultraweichen Kuchen, die auf der Zunge zergehen? Wenn es Ihnen schwerfällt und Sie wenig Lust haben, im 13. Arrondissement herumzuhängen, wird es Sie vielleicht freuen, dass das Haus gerade seine neue Konditorei - Teestube im Marais zwischen Saint-Paul und dem Hôtel de Ville eröffnet hat. Größer und geräumiger, mit mehr Auswahl und Eis mit exotischen Aromen als Bonus, nehmen wir Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch diesen neuen Gourmet-Spot.

Wenn Sie noch nicht die Gelegenheit hatten, die leichten Kuchen von Fu Castella zu probieren, ist diese neue Adresse im Marais-Viertel eine Einladung, sie zu entdecken. Dieser neue Teesalon empfängt Sie in einem gemütlichen Dekor, in dem Sie exotische Süßigkeiten genießen können, die von Asien, insbesondere von Vietnam und Japan, inspiriert sind. Die Gründerin, Frau NGUYỄN Nhung, hat hier den Castella importiert, einen Kuchen, der ursprünglich aus Portugal stammt, aber tief in der asiatischen Kultur verwurzelt ist, insbesondere in Vietnam, wo er Bánh Bông Lan genannt wird. Dieses Dessert zeichnet sich durch seine luftige Textur und seine unvergleichliche Weichheit aus - eine wahre Fusion aus asiatischen Traditionen und westlichen Einflüssen.

Bei Fu Castella wird jeder Kuchen von Hand gefertigt, um absolute Frische zu garantieren. Das Wort 'Fu', das auf Vietnamesisch Glück und Reichtum bedeutet, spiegelt die Erfahrung wider, die hier geboten wird: Süßigkeiten, die Leichtigkeit und Geschmacksreichtum vereinen. Für Liebhaber von Neuheiten sind Fu Ice Cream, ein Mini Castella, auf dem eine Kugel Pistazieneis mit Schlagsahne und roten Früchten thront, oder Fuji mit Madagaskar-Vanille und einer Creme aus Pandan und Kokosnuss ein absolutes Muss. Abenteurer werden sich von der berühmten Durian-Rolle verführen lassen. Achtung: Entweder man liebt sie oder man hasst sie, es gibt kein Zurück. Bei unserem Test waren wir überrascht, dass auch Pariser sie entdeckten und mochten, das kann also passieren.

Der Teesalon verwöhnt nicht nur mit saftigen Kuchen, sondern bietet auch eine Auswahl an heißen oder eisgekühlten Tees und Getränken, die gekonnt ausgewählt wurden, um diese Köstlichkeiten zu begleiten. Wir haben unsere Augen auf den Matcha Kokosnuss-Frappé und den Matcha Rote Bohnen mit Matcha-Eis geworfen, sehr gute Entdeckungen.

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Die Auswahl zwischen Lumpenkuchen, Etagenkuchen und verschiedenen hausgemachten Eissorten, die von Mango und Yuzu bis hin zu Kokos und Sesam reichen, wird am schwierigsten sein.

Unter den Angeboten ist die FU TEA TIME für zwei Personen eine gute Möglichkeit, ein wenig von allem zu probieren, und bei einem Preis von 22 € für zwei Personen wäre es falsch, sie nicht auszuprobieren. Es enthält 5 Mini Castellas nach Wahl, rote Früchte, Nüsse, Cremes (Passionsfrucht und Englische Creme) und zwei Getränke nach Wahl. Es ist ein ideales Angebot, um zu zweit einen Schlemmermoment zu teilen.

Mit seinem hübschen, modernen und blumengeschmückten Saal im hinteren Teil des Ladens lädt dieser Ort zum Entspannen ein , wo man bei einem Snack oder einer exquisiten Tea Time dem Alltag entfliehen und dabei Geschmäcker aus anderen Ländern entdecken kann.

Für Neugierige ist die vollständige Speisekarte auf ihrer offiziellen Website zu finden. Ein Besuch lohnt sich, um die vielen Facetten dieses bezaubernden Gebäcks zu erkunden.