Die köstlichen French Toast von Riv'K als Lieferservice und zum Mitnehmen

Lust auf einen leckeren French Toast? Riv'K, das sich im Viertel Abbesses niedergelassen hat, bietet den Parisern während der Schließung der Restaurants seine köstlichen Desserts als Lieferservice und zum Mitnehmen an. Für einen Brunch oder ein Foodporn-Lunch bietet die Küchenchefin Rivka ihre süßen und herzhaften French Toasts an, aber auch andere leckere Gerichte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Die junge Rivka scheut keine Mühen. Während die Restaurants verpflichtet sind, mindestens bis zum 15. Februar zu schließen, öffnet die 26-jährige Jungköchin ihr Restaurant Riv'K jedenTag, "um weiterzumachen und nicht den Anschluss zu verlieren". Sie geht ans Telefon und liefert selbst aus, bis nach Kremlin Bicêtre!

Ihr Restaurant zieht die Massen an, vor allem über die sozialen Netzwerke, wo ihre verlorenen Brote als die besten von Paris bezeichnet werden. Und das aus gutem Grund: rückläufig, großzügig, lecker, man kann nicht anders, als die French Toasts mit Nutella oder Karamell zu verschlingen. Dieser Geschmack wird uns sicherlich ein paar Kilo mehr auf die Waage bringen, aber das ist nicht schlimm. Und wenn die klassischen süßen French Toasts funktionieren, hat sich Rivka mehrere Rezepte für herzhafte French Toasts ausgedacht, wie den French Toast mit Pesto, Mozzarella und kandierten Tomaten oder den French Toast mit mariniertem Lachs, Philadelphia und Wasabi im Bagel-Stil. Ihre verlorenen Brote machen im Internet die Runde, und Rivka wird ihnen sogar einen Teesalon widmen, der noch in diesem Jahr eröffnet werden soll.

Riv'K bietet jedoch nicht nur French Toast an, sondern bekennt sich zu einer israelisch-japanischen Küche. Wir ließen uns von der Polenta mit gegrilltem Gemüse und Zaatar (15 Euro) und seinem Pita-Brot mit Geflügelschnitzeln, Hummus und Tahini (19 Euro) verführen. Beide Gerichte waren schmackhaft und durch und durch wärmend, während die Temperaturen an der Null-Grad-Marke kratzten. Das Pitabrot mit Geflügelschnitzeln ist ein Genuss.

Rivka bietet auch karamellisierte Auberginen mit Chilisatay, Tofu und Zwiebelchips an, die von der Kritik gelobt wurden. Wir haben auch panierte Burrata gesehen, die am Tag unseres Besuchs ausverkauft war. Dieses Restaurant ist wirklich eine Gabel wert, ob zu Hause oder vor Ort, wir empfehlen es Ihnen!

PS: Bei der ersten Einschließung hatte Rivka ihr Rezept für hausgemachten French Toast verraten, das sollten Sie unbedingt ausprobieren!