Das Maison Bon in der Rue des Petites Ecuries ist so charmant wie seine Gründerin Chloé - eine Absolventin der Ferrandi-Schule, die immer ein Lächeln auf den Lippen hat und sich um ihre Kunden kümmert. Die Einrichtung ist schlicht, aber elegant, mit einer Mischung aus Edelstahl und grafischen Fliesen, mit schönen Leuchten, einem großen Spiegel und Hockern, auf denen man hoch oben frühstücken kann.
Ob zum Frühstück, zum Mittagessen oder zum Nachmittagssnack - vor Ort oder zum Mitnehmen - das Haus bietet eine Vielzahl frischer Produkte in leuchtenden Farben an, von denen eines verlockender ist als das andere. Alle Produkte sind biozertifiziert, glutenfrei und vegetarisch, viele davon vegan.
Kein Zweifel, Chloés Rezepte und Geschmackskombinationen lassen uns unsere Wurst-, Entrecote- und Sashimi-Orgien fast vergessen - wir tauschen sie gerne gegen ein köstliches Risotto aus Zucchini, Parmesan, Birne und Kasha-Samen, eine Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe oder einen subtilen Salat aus Quinoa, Granatapfel, Brokkoli, Fenchel und eingelegten Radieschen.
Was die Getränke angeht, bietet Chloé sehr gute Eistees, eine Limonade, kaltgepresste Fruchtsäfte, aber auch heiße Getränke zu jeder Tageszeit an. Zum Nachtisch schwankt unser Herz zwischen einem Käsekeks und einem Chia-Pudding, mit Kiwischeiben und Granola als Zugabe, aber es ist der zweite, der uns am Ende besiegen wird.
Wir verlassen das Maison Bon mit vollem Bauch, aber leichtem Herzen - erfreut über die Erkenntnis, dass die köstlichsten Mahlzeiten definitiv ohne Gluten, Fleisch, Fisch und sogar tierische Produkte auskommen können.
Praktische Informationen:
Maison Bon
M: Château D'Eau
Montag bis Freitag von 9:00 bis 18:00 Uhr.
Facebook-Seite
Offizielle Website
Formeln: 15-18,5€.
Großer Salat des Tages: 13€.
Gericht des Tages: 13€
Tagessuppe: 5€
Standort
Haus Bon
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Zugang
U-Bahn: Château d'Eau
Tarife
Soupe du jour : €5
Grande salade du moment : €13
Formules : €15 - €18