Eine vegane Speisekarte von A bis Z, in einer ruhigen Umgebung und ohne viel Schnickschnack - das ist die Erfahrung, zu der Sie das VG-Restaurant einlädt. Wenn man dann noch die hausgemachten und sehr großzügigen Teller hinzufügt, hat man den Geist des Hauses voll und ganz erfasst: das Vergnügen, mit Freunden ein gutes Gericht zu genießen.
Hier werden die Burger in einer offenen Küche von einem Team von Köchen mit Handschuhen zubereitet. Ein echter Vertrauensbeweis. Und wenn Ihr liebevoll zusammengestelltes Gericht dann vor Ihnen steht, werden sich kleine Mägen fragen, wie sie das alles bewältigen sollen. Aber seien Sie beruhigt: Die Burger sind zwar üppig und die Pommes frites reichlich vorhanden, aber alles ist so gut, dass man fast Lust auf mehr bekommt.
So haben Sie genügend Zeit, die exklusiven Rezepte des Hauses zu probieren, die sich hinter den Namen verbergen, die ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern. Das Feta et moi zum Beispiel, das aus veganem Frischkäse mit Chipotle, Barbecue-Sauce, Tomaten, Gurken, Eisbergsalat und einem Getreidekuchen mit roten Zwiebeln und Maischips besteht, wird Ihre Geschmacksknospen in Feierlaune versetzen. Es wird auch schwer sein, dem Ruf des Mangez-moi zu widerstehen, mit Pilzsoße, Tofu-Pilz-Kuchen und pflanzlichem Käse, der wunderbar mit Tomaten und Rucola harmoniert. Ein Genuss für Liebhaber von Waldgeschmack.
Aber das Beste vom Besten, das Unumgängliche von VG, das die Gunst der Papillen gewinnen wird, ist die berühmte Mille-feuille Guacamole. Stellen Sie sich vor, ein guter Burger mit Guacamole-Sauce und Tortilla-Chips, ein Tofu-Gemüse-Patty mit (immer noch) pflanzlichem Käse, Tomaten und Eisbergsalat. Ein Genuss nicht nur auf der Ebene eines Texturenspiels, das zwischen knusprig und zart schmelzend schwankt, sondern auch auf der Ebene der Aromen.
Und der große Pluspunkt jedes dieser Burger ist das Brot, das natürlich handwerklich hergestellt und vegan ist, das durch und durch weich ist und dessen Oberseite leicht knusprig ist. Ein wahrer Genuss. Nicht zu vergessen sind natürlich die hausgemachten Pommes frites, die goldbraun und knusprig serviert werden und in Streichhölzer geschnitten sind, nach denen man sich fast die Finger lecken könnte!
Es sei darauf hingewiesen, dass VG seine Karte regelmäßig mit originellen und kurzlebigen Burg ern wie dem Ramen-Burger oder Pitas ergänzt. Also halten wir unsere Augen offen und die richtigen!
Praktische Informationen
VG
Montags von 12:00 bis 14:00 Uhr geöffnet
Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 21:00 Uhr
Sonntags geschlossen
85 rue Lafayette, 75009 Paris
Standort
VG
85 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Zugang
Metro Poissonière (Linie 7)
Tarife
Menu Burger + Accompagnement + Boisson : €10.5
Offizielle Seite
www.my-vg.fr
