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Monjul: ein gemütliches Gastro-Restaurant im Herzen des Marais - Endgültig geschlossen

MonjulMonjulMonjulMonjul
Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 29. Juni 2018 um 11:14
Das Monjul ist das erste Restaurant des Chefkochs Julien Agobert und wird alle Feinschmecker begeistern, die sich gerne vom Inhalt ihres Tellers überraschen lassen. Raffinesse und Einfachheit sind die Schlüsselwörter dieses schönen Restaurants im Marais.

In der Rue des Blancs Manteaux, im Herzen des Marais, lädt uns Julien Agobert zum Abendessen ein. Was steht auf dem Menüplan? Die Entdeckung von Monjul, dem allerersten Restaurant des Küchenchefs, das vor nunmehr elf Jahren eröffnet wurde.

Auf den ersten Blick deutet nichts auf dieGeschmacksexplosion hin, die wir auf dem Teller vorfinden werden. Inmitten einer einfachen, aber gemütlichen Einrichtung mit kleinen Lämpchen und Pflanzen, die ihre Blätter von der Decke rieseln lassen, empfängt man uns mit einem offenen Lächeln.

Nach einem neu interpretierten Spritz (Monspritz, mit Campari, Suze, Champagner und Martini rosato) und farblich abgestimmten Amuse-bouches entscheiden wir uns für das Degustationsmenü (55€), um einen schönen Überblick über die Küche von Monjul zu erhalten.

2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, 2 Desserts (in kleinen Portionen, keine Panik) mit jedes Mal ziemlich unglaublichen Geschmackskombinationen: Cannelloni mit Matcha-Tee, gefüllt mit Mangold mit Minze und Wasabi-Creme, pochiertes Ei mit einem Schaum aus Crème fraîche und Topinambur, Gemüse der Saison in Krapfen (in diesem Fall grüner Spargel und Brokkoli) und Risotto mit Rucola-Pesto, Kabeljau-Rücken mit perfekter Garung und begleitet von einer Spinat-Fenchel-Suppe. Zum Abschluss ein Dessert mit Schokolade in all ihren Formen mit einer besonderen Erwähnung für das knusprige Feuilletine und, was uns versichert wurde, "das beste Dessert der Welt" (ja, nur das): eine sehr mädchenhafte Baiser-Kugel, unter der sich eine köstliche Rosencreme, Matcha-Tee-Eis und eine Litschi verbergen, alles gemütlich auf einem Milchreis sitzend.

Monjul ist anspruchsvoll, ohne pompös zu sein, und überrascht uns mit seiner herzlichen Einfachheit, die die Finesse seiner Küche nur noch mehr hervorhebt. Unbedingt ausprobieren!

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Praktische Informationen

Standort

28 Rue des Blancs Manteaux
75004 Paris 4

Route berechnen

Tarife
dessert : €11.5
entrée : €13.5
Menu midi : €14 - €22
plat : €21
Menu soirée entrée, plat, dessert : €37.5
Menu dégustation en 6 plats : €55
Menu dégustation avec accord mets et vins : €78

Offizielle Seite
www.monjul.com

Reservierungen
www.monjul.com

Weitere Informationen
Geöffnet von Dienstag bis Samstag, mittags und abends

Tags : paris 4, Stadtteil Saint Merri, paris
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L'Émil, die authentische Pariser Brasserie Paris 1er
Arrondissement von Paris, um die Brasserie Émil zu entdecken, ein typisches Pariser Restaurant mit Art-déco-Dekoration, das uns den ganzen Tag über ununterbrochen mit guten französischen Gerichten verwöhnt.
Im La Fontaine Gaillon erfindet die Küchenchefin Marie-Victorine Manoa die Gourmet-Eleganz neu
Diese ikonische Adresse, die seit diesem Sommer 2024 von der Fitz-Gruppe übernommen wurde, mit Marie-Victorine Manoa als Küchenchefin, bietet eine klassische Speisekarte, die mit Kühnheit überarbeitet wurde, und ein gemütliches Ambiente. Tauchen Sie ein in eine Erfahrung, in der sich Terroir und Kreativität küssen.
La Vittoria, die neapolitanische Familien-Pizzeria in Paris
Die Pizzeria Vittoria liegt im Herzen der Rue du Temple, gegenüber dem Park, in dem man sich nach einem Spaziergang durch das Marais entspannen kann. Sie ist eine familiäre Adresse, die Sie direkt nach Italien versetzt. Diese von einer neapolitanischen Familie gegründete Pizzeria bietet Ihnen komplett hausgemachte Pizzen, die mit Liebe und Können zubereitet werden.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
Jungle Palace, das immersive Restaurant von Ephemera in Paris: unsere Meinung
Nach Under the Sea und Stellar enthüllt Ephemera ein drittes immersives Restaurant in Paris. Arrondissement der Hauptstadt, um dieses Konzept zu entdecken, das uns dieses Mal ins Herz des Tierreichs führt.
Les Galeries Lafayette Le Gourmet, der unumgängliche Food Court in Paris Haussmann
Die Galeries Lafayette Le Gourmet sind der ideale Ort, um die Spezialitäten der verschiedenen kulinarischen Aushängeschilder der Hauptstadt zu entdecken. Eine gute Nachricht für Feinschmecker, die die köstlichen Theken und Regale dieses Feinkostladens in XXL-Version genießen können.
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