Die versteckte Terrasse des Joy enthüllt einen Mohnblumengarten mit Feinschmeckerkarte und Abendunterhaltung

Haben Sie Lust auf eine zauberhafte Auszeit im Herzen des Goldenen Dreiecks in Paris? DasHotel Barrière Le Fouquet's Paris verwandelt die Terrasse seines Restaurants Le Joy bis zum Ende des Sommers in ein grünes und exotisches Mohnfeld, das vom Trubel der Champs-Élysées abgeschirmt ist.

Wir lieben dieländliche Atmosphäre dieses geheimen bukolischen Innenhofs, ein wahrer Schatz, der zum Verweilen einlädt. Auf dem Programm steht eine neue, vom Chefkoch Mathieu Mecheri entworfene Speisekarte, die von einem bunten Veranstaltungsprogramm begleitet wird.

Unter den Vorspeisen erfreuen Sie sich an der Burrata de Rambouillet mit einer Artischockencreme und Paprika oder am Carpaccio von geräucherten Rüben mit Gewürzen und Avruga-Kaviar. Für Fischliebhaber wird der Forellengravlax mit Zitronencreme und Zitrusfrüchten Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise schicken. Die Gyoza aus L auch und ihr Chlorophyllsaft mit Engelshaar sowie die mit Kokosmilch geeiste Gurkensuppe mit Krabbenkrümeln werden die Liebhaber leichter Aromen begeistern.

Was die Gerichte betrifft, so lassen Sie sich von gekochtem Kabeljau mit Perlmutt und Erbsen-Mousseline mit Minze, Jakobsmuscheln in Toastbrotkruste und Topinambur-Mousseline mit Kaffee oder Gnocchi mit Pistou und einer Garnitur aus Tetragonia, feinem Riquette und Parmesan-Tuiles verführen. Auch das Fleisch kommt nicht zu kurz, mit dem über Buchenholz geräucherten Lammkarree und seinem Mille-feuille aus Kartoffeln und buntem Kohl, oder dem Herz vom Rinderfilet mit Karotten in Meli-Mélo. Das Kalbsbries in Comté-Kruste mit weißem Spargel und Gelbweinspänen wird auch die feinsten Feinschmecker zufriedenstellen.

Zum Abschluss gibt es noch eine süße Note: Die Desserts des Chefpatissiers Anthony Coquereau sind einfach zum Niederknien. Die berühmte Millefeuille Signature ist einfach himmlisch, die Zitrone und ihre Emulsion aus Zitronenblättern und Pinienkernen peppen den Mund auf, die dunkle Schokolade Cuvée Xibun mit karamellisierten Haselnüssen oder das köstliche karamellisierte Pain Perdu mit Madagaskar-Vanille.

Ab dem 2. Mai wird ein DJ die Abende im Joy von Mittwoch bis Samstag von 18:00 bis 24:00 Uhr (samstags ab 16:00 Uhr) gestalten. Das Musikprogramm enthüllt uns die Abende Shades jeden Mittwoch, Deep Culture jeden Donnerstag und Sunset Ceremony freitags und samstags. So genießt man eine festliche Auszeit im geheimen Garten des Joy, wo man zu einem sorgfältig ausgewählten Programm die aktuellen Hits summt und dabei die gewagten Kreationen des Chef-Barkeepers Pierre Cortin genießt.

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Bei den Shades-Abenden wird die Pariser DJ Poppie mit ihrer schicken, energiegeladenen und nuancierten Auswahl an gefiltertem House, New Disco, Indie, Deep und Future Funk geehrt. Die Deep Culture-Abende hingegen laden die kultigsten Turntable-Virtuosen der Hauptstadt ein, um ihre Einflüsse und ihre Geschichte auf einer freien und grenzenlosen musikalischen Reise zu teilen, die "for music lovers, by music lovers" zusammengestellt wurde.

Die Sunset Ceremony-Abende schließlich bieten am Wochenende einen Ausflug in den versteckten Garten des Joy. Cocktails, leckere Gerichte und eine entspannte Atmosphäre sind hier an der Tagesordnung und werden von den Lichtern des Abends veredelt. OG.F und seine Gäste liefern den Soundtrack zu diesen schwebenden Momenten, eine Mischung aus melodischem House und Tribal House.

Diesen Sommer lädt das Joy jeden ein, eine animierte Gourmet- und Festivalerfahrung zu machen, und zwangsläufig validieren wir. Zwischen den schönen Entdeckungen der neuen Sommerkarte von Mathieu Mecheri und den von talentierten DJs moderierten Abenden kann man gar nicht anders, als der Versuchung zu erliegen, sich eine zauberhafte Pause in diesem Mohnblumengarten zu gönnen. Wenn Sie noch mehr Lust haben, die Hüften zu schwingen, können Sie den Abend im Marta ausklingen lassen, dem Rooftop des Ortes mit seinen festlichen Abenden.