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Sin Ko, lateinamerikanisch-asiatische Küche in Saint-Germain-des-Prés

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Sin Ko
Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 8. Mai 2020 um 12:21
Wir begeben uns auf eine Reise nach Lateinamerika und nach Asien im Sin Ko, dem neuen Fusionsrestaurant im Viertel Saint-Germain-des-Prés.

Die Rue du Dragon, im Herzen des Viertels Saint-Germain-des-Prés, begrüßt ein neues Restaurant: Sin Ko! An der Spitze des Spots steht David Ly, der die Gegend gut kennt, denn seine erste Adresse, KBG - Korean Barbecue Grill, befindet sich direkt gegenüber von Sin Ko! Und in beiden Restaurants ist der Wunsch nach einer Fusionsküche gleich: französisch-koreanisch bei KBG, lateinamerikanisch-asiatisch bei Sin Ko!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Auf der kleinen Karte, die aber in den nächsten Wochen noch wachsen soll, stehen Vorspeisen zum Teilen, für mehr Geselligkeit: Gyozas mit Entenbrust und Orange, Honig-Gewürzsauce (12€), erstaunliche Gyozas mit Garnelen und Litschi (12€), plumpe Empanadas mit Teriyaki-Rindfleisch (12€). Da geht man mit den Fingern hin!

Und gehen Sie nicht an der minutengeräucherten Guacamole (10€) vorbei, die noch dampfend auf Ihren Tisch kommt. Gut für die Augen, für die Nase und für die Geschmacksknospen!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Danach lassen wir uns von dermit Miso lackierten Aubergine und ihrem Gemüsegarten (20€) und dem Tokyo Pop Carne (25€) verführen, einer Art Chili con Carne, sehr, sehr destruktiv, mit saftigem und zartschmelzendem Fleisch in Form von frittierten Kroketten, das Ganze mit einem Reis mit Gemüse, Sesam und Koriander, der ehrlich gesagt köstlich ist.

Aber glauben Sie nicht, dass hier alles frittiert ist! Sin Ko bietet auch gesunde Gerichte wie Poke Bun mit Thunfisch (18€) oder Fisch-Ceviche mit Kokosmilch (20€) an.

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Eine gelungene Fusionsküche, in der man hier Latino-Inspirationen, dort asiatische Aromen und Produkte findet, für eine kleine Reise der Geschmacksknospen um die Welt.

Wir beenden diesen Roadtrip mit der Panna Cotta (10€), die nach Wunsch zittert, und dergebratenen Ananas (10€), zwei gelungenen fruchtigen Desserts.

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Ach ja, Sin Ko bietet auch eine kleine Auswahl an Cocktails (12€) an, die ebenfalls noch erweitert werden sollen und wirklich ausgezeichnet und einfallsreich sind.

Wir haben Bruce L. (Gin, Vermouth Bianco, Rucola, Yuzu, Simpe Syrup, Eiweiß), El Pablo (Mezcal, Passionsfruchtpüree, Koriander, Triple Sec, Zitrone, Tonka-Sirup) und Natsuko (mit Purple Shizo infundierter Pisco, Zitrone, Eiweiß, Muskatnusspulver) getestet und waren begeistert!

Sin KoSin KoSin KoSin Ko

Kurzum, wenn Sie auf der Suche nach einem Restaurant in Saint-Germain-des-Prés sind, ist Sin Ko genau die richtige Adresse für Sie!

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. Genießen Sie ihn in Maßen.

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Praktische Informationen

Standort

5 Rue du Dragon
75006 Paris 6

Route berechnen

Tarife
Desserts : €10
A partager : €10 - €12
Plats : €17 - €25

Offizielle Seite
restaurant-sin-ko.business.site

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Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait
Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.
L'Émil, die authentische Pariser Brasserie Paris 1er
Arrondissement von Paris, um die Brasserie Émil zu entdecken, ein typisches Pariser Restaurant mit Art-déco-Dekoration, das uns den ganzen Tag über ununterbrochen mit guten französischen Gerichten verwöhnt.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
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Im La Fontaine Gaillon erfindet die Küchenchefin Marie-Victorine Manoa die Gourmet-Eleganz neu
Diese ikonische Adresse, die seit diesem Sommer 2024 von der Fitz-Gruppe übernommen wurde, mit Marie-Victorine Manoa als Küchenchefin, bietet eine klassische Speisekarte, die mit Kühnheit überarbeitet wurde, und ein gemütliches Ambiente. Tauchen Sie ein in eine Erfahrung, in der sich Terroir und Kreativität küssen.
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Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
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Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
La Vittoria, die neapolitanische Familien-Pizzeria in Paris
Die Pizzeria Vittoria liegt im Herzen der Rue du Temple, gegenüber dem Park, in dem man sich nach einem Spaziergang durch das Marais entspannen kann. Sie ist eine familiäre Adresse, die Sie direkt nach Italien versetzt. Diese von einer neapolitanischen Familie gegründete Pizzeria bietet Ihnen komplett hausgemachte Pizzen, die mit Liebe und Können zubereitet werden.
Boni's: Das Pizza-Stück-Restaurant, zum Genießen wie in New York
Das Boni's liegt im 2. Arrondissement von Paris und bietet Pizzas im New Yorker Stil an. Hier kann man sich schnell niederlassen oder etwas mitnehmen, dann eines der vier Rezepte des Restaurants ausprobieren oder für die Mutigsten ein eigenes Stück nach Maß kreieren!
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait
Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.
L'Émil, die authentische Pariser Brasserie Paris 1er
Arrondissement von Paris, um die Brasserie Émil zu entdecken, ein typisches Pariser Restaurant mit Art-déco-Dekoration, das uns den ganzen Tag über ununterbrochen mit guten französischen Gerichten verwöhnt.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Im La Fontaine Gaillon erfindet die Küchenchefin Marie-Victorine Manoa die Gourmet-Eleganz neu
Diese ikonische Adresse, die seit diesem Sommer 2024 von der Fitz-Gruppe übernommen wurde, mit Marie-Victorine Manoa als Küchenchefin, bietet eine klassische Speisekarte, die mit Kühnheit überarbeitet wurde, und ein gemütliches Ambiente. Tauchen Sie ein in eine Erfahrung, in der sich Terroir und Kreativität küssen.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
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