Das sonnige Rezept für den berühmten Feta mit Honig vom Peloponnes von Juan Arbelaez, dem Chefkoch von Yaya, wird uns freundlicherweise vom Chefkoch selbst verraten, um uns allen während des Einschlusses Balsam auf die Seele zu sein.
Sonne auf dem Teller!
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Rezept für Feta mit Honig vom Peloponnes von Juan Arbelaez.
Für 2 Personen
Zutaten:
- 100g Feta aus Lemnos Kalios (1 Stück Feta im Block).
- 1 TL Weizenmehl
- 1 TL Thymianhonig Kalios
Zubereitung:
Bemehlen Sie Ihr Fetastück, umhüllen Sie es mit Mehl und klopfen Sie das überschüssige Mehl ab.
Legen Sie Ihr Fetastück in eine nicht zu heiße, nicht anhaftende Pfanne und braten Sie es 2 Minuten von jeder Seite.
Anrichten:
Legen Sie Ihr noch warmes Stück Feta auf den Teller, gießen Sie großzügig den Honig darüber und genießen Sie es.
Zögern Sie nicht, Nüsse , Mandeln, Kürbiskerne oder Sesam hinzuzufügen, um ein wenig Knusprigkeit zu verleihen!
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Standort
Yaya Halle Secrétan
33 Avenue Secrétan
75019 Paris 19
Offizielle Seite
www.yayarestaurant.com