Die Bretagne hat es Ihnen angetan, und die bretonischen Galettes auch! Im Juni 2021 öffnet ein neues Breizh Café am Canal Saint-Martin seine Türen, und alle Liebhaber von Galettes lecken sich schon jetzt die Lippen!
Gehen Sie zum Quai de Jemmapes, um die berühmten Rezepte des Breizh Café zu probieren, von traditionellen Galettes über Galettes-Saucisses bis hin zu den Breizh Rolls, die sich Bertrand Larcher und sein Team ausgedacht haben.
Während die neue Adresse den Rezepten für unterwegs den Vorzug gibt, ist der Star der Speisekarte zweifellos die Galette-Saucisse, die in den letzten Monaten im Take-away-Bereich getestet und für gut befunden wurde. Daneben gibt es neue Rezepte, die zum ersten Mal angeboten werden, wie z. B. neue Varianten der salzigen Breizh Roll, der berühmten japanisch inspirierten "Maki aus Galettes".
Wenn man mit Freunden anstoßen möchte, wählt man natürlich einen bretonischen Cidre, einen handwerklich hergestellten Apfelsaft oder ein lokales Bier vom Fass, bevor man sich an die Desserts wagt: den unumgänglichen Butter-Zucker-Crêpe mit saisonaler Butter von Maison Bordier (Himbeere für den Sommer) und ein neues Rezept mit Bio-Banane, Valrhona-Schokolade und Schlagsahne mit hausgemachtem Ingwer.
Sollen wir gleich nach der Eröffnung einen kleinen Abstecher dorthin machen?
Standort
Breizh Café Canal Saint-Martin
112 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10
Offizielle Seite
breizhcafe.com