L'Appartement Saint Martin, die trendige Resto-Bar im 10.

Zwischen République und den Grands Boulevards finden Sie das Appartement Saint-Martin, ein trendiges und lebendiges Restaurant im Viertel, in dem man sich gerne aufhält, um hausgemachte Speisen oder einen sympathischen Cocktail zu genießen.

Im Inneren entdecken wir eine hübsche Bar, die uns gegenüberliegt, mit einem schönen Deckenfresko und einer gemütlichen Dekoration, in der man sich wohlfühlen kann.

Der Chefkoch mit vietnamesischen Wurzeln bietet uns eine trendige Speisekarte mit asiatischem Touch. Sashimi und Frühlingsrollen stehen neben Cromesquis und weichen Eiern.

Um ein wenig von allem zu probieren, beschließen wir, mit einem Tapas-Mix und zwei Erdbeermojitos zu beginnen. Der Tapas-Mix ist ein Brett zum Teilen, das eine ganze Reihe von Dingen enthält, die als Vorspeise angeboten werden. Cromesquis aus Parmaschinken, marinierte Sojakroketten, Frühlingsrollen und knuspriger Saint-Maure de Touraine werden von Pommes frites und Soßen begleitet. Wir beginnen mit Gourmandise.

Ebenfalls als Vorspeise entdeckt man den gebratenen Oktopus, der als Salat serviert wird und aus iberischer Chorizo, Tomaten, Kapern, Rucola und gebratenen Kichererbsen besteht.

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Bei den Gerichten gibt es neben einer Auswahl an Burgern auch die knusprigen Toasts. Die geräucherten Scarmoza-Toasts bestehen nicht nur aus Käse, sondern auch aus eingelegten Paprikaschoten, Kalamanta-Oliven und Rucola.

Wer Fisch mit asiatischem Touch mag, wird Tataki vom Thunfisch mit gebratenem Gemüse (Kohl Par choix, rote Paprika, Karotte, Spinat und Sesam) genießen.

Zum Schluss gibt es noch ein kleines Dessert. Hier entscheiden wir uns für das Blätterteiggebäck Rhabarber, Heidelbeere und Erdbeere sowie den Café gourmand, der ideal ist, wenn man nicht weiß, was man nehmen soll.

Sollen wir uns also ein nettes kleines Restaurant im 10. Beachten Sie, dass das Restaurant sonntags von 11:00 bis 16:00 Uhr auch einen Gourmet-Brunch anbietet.