Das Finale von "Chope Chope 2024 - A Taste of Singapore" mit den Geschmäckern von Ipoh und Singapur im Hood Paris!

Vom 28. November bis 1. Dezember 2024 schließt das The Hood Paris seine vibrierende Menüserie "Chope Chope 2024 - A Taste of Singapore" mit einem festlichen Menü von Madam Key ab, das die emblematischen Aromen Südostasiens feiert. Madam Key baut auf ihren kulinarischen Wurzeln und den wertvollen Rezepten ihrer Großmutter auf und stellt die Ipoh-Nudeln (Kai See Hor Fun) in den Mittelpunkt, während sie die Vielfalt und den Reichtum der Küchen Singapurs und Malaysias erkundet.

Eine Tradition des Teilens, die in Asien widerhallt

Thanksgiving, eine Feier der Ernte und des Zusammenkommens, hallt perfekt mit den kulinarischen Traditionen Asiens wider. In Singapur kommt dieser Geist in der Hawker-Kultur voll zum Ausdruck, wo Familien und Freunde bei großzügigen Gerichten - Nudeln, Currys, Sambals - zusammenkommen, um eine fröhliche und gesellige Zeit miteinander zu verbringen.

Chope Chope und The Hood Paris bringen diese Gemütlichkeit nach Paris und stellen eine Küche in den Mittelpunkt, die ein reiches Erbe und die sorgfältige Arbeit hinter jedem Gericht zelebriert. Ob feine Brühen, duftende Currys oder hausgemachte Saucen - jede Zubereitung spiegelt handwerkliches Können wider, wobei der Verwendung sorgfältig ausgewählter lokaler Zutaten besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird.

Das Stargericht: Ipoh Kai See Hor Fun und ein von Südostasien inspiriertes Menü

Im Mittelpunkt des Menüs steht Ipoh Kai See Hor Fun, die ikonischen Nudeln aus Madam Keys Heimatstadt Ipoh in Malaysia. Zubereitet mit einer reichhaltigen, aromatischen Brühe, seidigen Nudeln, zartem Huhn (das gleiche, das für das berühmte Chicken Rice von The Hood Paris verwendet wird) und verfeinert mit einem würzigen, süchtig machenden Sambal, spiegelt dieses Gericht die Essenz der Küche von Ipoh wider: Authentizität und Trost.

Als Ergänzung dazu hebt das Menü Nasi Lemak hervor, ein Gericht, das in ganz Singapur, Malaysia und Indonesien geliebt wird, wobei jeder seine eigene, einzigartige Interpretation einbringt. Zusammen mit Beef Rendang und einer Vielfalt an hausgemachten Sambals zeigt dieses Gericht die Vielfalt und den Reichtum der Küchen der Region. Schließlich sorgt Corn Kerabu, eine zitronige und erfrischende Neuauflage der Thanksgiving-Klassiker, für einen modernen malaysischen Touch.

Mit vegetarischen und veganen Optionen bietet dieses Menü ein einzigartiges Erlebnis, das die Vielfalt und Tiefe der Geschmäcker Südostasiens feiert. Die Gerichte werden von sorgfältig ausgewählten französischen Naturweinen begleitet, um ein perfektes Zusammentreffen von asiatischen Aromen und französischen Weinsorten zu ermöglichen.

Feier der Gemeinschaft und der Kochkunst

Seit September 2024 hat Chope Chope - A Taste of Singapore einzigartige singapurische Geschmäcker präsentiert, von Chef Jeremy Nguees"Singapore Apero" über Pasir Panjang Boys"Singapore Seafood", Chef Damian D'Silvas Peranakan-Küche bis hin zu Madam Keys herzerwärmenden Gerichten, die den Abschluss bilden. Als kulturelle Kuratoren, die Südostasien und Europa miteinander verbinden, feiern The Hood Paris/BLK65 die Vielfalt der asiatischen Küche mit dem Ziel, die Küche der Region auf der kulinarischen Weltkarte zu platzieren.

Mit der Unterstützung von Singapore Global Network, Citadines Les Halles Paris und Singapore Airlines ehrt diese Veranstaltung die singapurische Küche, die eine unglaubliche kulturelle Vielfalt widerspiegelt. Ein kulinarischer Melting Pot, der die Vielfalt und den geselligen Geist einer großen gemeinsamen Tafel verkörpert.

Nehmen Sie an diesem Thanksgiving-Finale teil und feiern Sie den Abschluss von Chope Chope 2024 in einer geselligen Atmosphäre, während Sie dazu beitragen, die Vielfalt der Pariser Gastronomieszene zu bereichern.

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Und wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen wollen, versuchen Sie, eine Reise nach Singapur im Jahr 2025 zu gewinnen, um diese Geschmäcker in ihrem ursprünglichen Kontext zu erleben.