Der erste Eindruck beim Betreten der Boutique in der Rue de Seine 62:
wow! Yannick Lefort und seine inspirierte Frau haben alles richtig gemacht und laden ihre Kunden in einen ultrabunten, poppigen Rahmen mit verschiedenen Auslagen ein: eine für süße Macarons, eine für herzhafte (umgeben von kleinen Karotten und hübschen Tomaten scheinen die Macarons geradewegs aus dem ländlichen Frankreich zu kommen, um unsere Geschmacksnerven zu verwöhnen), eine für Souvenirs in Form von Süßigkeiten, eine für Kuchen... In diesem Laden gibt es genauso viel zu sehen wie zu essen!
Als kleiner Glückskeks lässt sich der Macaron, wenn er auf Mandelbasis hergestellt wird, in den Händen von Yannick Lefort allen Wünschen nachgeben. Wer die großen Klassiker liebt, braucht sich keine Sorgen zu machen, denn sie sind da und natürlich ausgezeichnet. Für die Mutigeren gibt es eine saisonale Karte, die dazu einlädt, neue süße Geschmacksrichtungen zu entdecken: Im Moment hat der Frühling den Küchenchef zu Rezepten wie"Mojito","Milchschokolade - Passion","Kastanie" und"Erdbeerbulle" inspiriert, die alle von der Sonne geküsst sind. Auch die Macarons nach alter Tradition, hier"Macarons des régions" genannt, mit Mandeln oder Orangenschalen verziert, werden Sie mit Genuss probieren.
Eine schöne Überraschung für die kreativsten Kunden ist eine Theke, an der Sie Ihre Macarons selbst herstellen können: Ein Koch ist anwesend und hat ein offenes Ohr für all Ihre Wünsche, um die Ober- und Unterseite sowie das Innere der Macarons zu gestalten. Eine sehr schöne Idee für alle, die Gebäck auf ihre eigene Art und Weise testen möchten!
Der Clou der Boutique ist die salzige Vitrine: Trüffel, Meerrettich, Rote Bete - hier wagt sich der Makrone in fast unbekannte Geschmacksregionen und wird als Salat, Aperitif oder sogar als Ergänzung zu einem Gericht serviert. Die Geschmacksrichtungen sind kühn und durchdacht: Wir haben sie probiert und sind begeistert!
Die Boutique von Yannick Lefort ist also ein sehr schöner Erfolg, bei dem die Preise absolut nicht übertrieben sind und der Kunde auf tausend verschiedene Arten verwöhnt wird: Makronen kann man auch als Kuchen für mehrere Gäste essen, als saftigen Kuchen, als Lollis, in ganz klein, in ganz groß? Unbedingt entdecken!
Praktische Informationen :
Macarons Yannick Lefort
62 rue de Seine, Paris 6.
Metro Odéon
Standort
Macarons Yannick Lefort - definitiv geschlossen
62 Rue de Seine
75006 Paris 6
Zugang
Metro Odéon
