Di Como gehört zu den kleinen, vertraulichen Adressen, die man gerne für sich behält. Nur einen Steinwurf vom Musée d'Orsay entfernt hat diese italienische Trattoria ihre Stammgäste, die seit der Ankunft des neuen Küchenchefs Luca Manco noch zahlreicher geworden sind.
Seit März 2015 ist der 30-jährige Chefkoch aus Potenza viel herumgekommen: von Rom nach Neapel, über Barcelona, Manhattan und Vancouver... Um sich schließlich 2011 in Paris niederzulassen, wo er als einer der besten Pizzaköche gilt. Im Di Como möchte er Ihnen eine einfache, aber raffinierte und großzügige Küche bieten, die von den Gerichten seiner Großmutter inspiriert ist. Um dies zu erreichen, wählt er seine Produkte sorgfältig aus, die zu 100 % aus Italien stammen.
Auf der Speisekarte stehen typisch italienische Gerichte, die aus den besten Produkten des Stiefels zubereitet werden. Zunächst einmal sollten Sie sich die berühmte Burrata mit Trüffel oder Bottarga nicht entgehen lassen, ebenso wenig wie die Auswahl an Antipasti. Dann gibt es eine große Auswahl an Nudelgerichten, darunter Linguine mit Bottarga, Risotto mit Kaisergranat, Pappardelle mit Speck und Steinpilzen und Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl, Chili und Petersilie. Aber auch Kalbsschnitzel mit Steinpilzen, Zitrone oder auch mit Weißwein. Und nicht zu vergessen die Pizzen, die Sie angesichts des Rufs des Küchenchefs nicht probieren sollten! Wenn Sie noch einen kleinen Platz für ein Dessert übrig haben, lassen Sie sich voneinem Käseverkostungsteller, Tiramisu oder hausgemachten Profiteroles verführen.
Einmal im Monat werden auchthematische Verkostungsabendeangeboten, die sich um eine Region drehen. Fahren Sie nach Apulien, Sardinien, in die Toskana... für eine Geschmacksreise mit passenden Speisen und Weinen.
Das Degustationsmenü für 65 € umfasst 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte und ein Dessert.
Rechnen Sie mit 19,50 € für das Mittagsmenü mit einer Vorspeise und einem Hauptgericht ODER Hauptgericht und Dessert.
Und 45/60 € im Durchschnitt à la carte.
Eine kleine, intime und vertrauliche Adresse, an der man gerne gute, großzügige und raffinierte Küche isst, wie sie La Mamma in Italien gerne zubereitet.
Praktische Infos
Di Como
16, rue du Bac - 75007 Paris
01 42 60 37 74
Das Restaurant ist montags bis samstags von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 19:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.
Standort
Di Como
16 Rue du Bac
75007 Paris 7
Zugang
M° Solférino
Tarife
Menu déjeuner : €19.5
A la carte : €45 - €60
Menu dégustation : €65
