Αυτή την εποχή, το Παρίσι είναι στολισμένο στα καλύτερα του: οι βιτρίνες των καταστημάτων φωτίζονται, οι χριστουγεννιάτικες αγορές ανθίζουν και η γλυκιά μυρωδιά των μπαχαρικών πλανάται στον αέρα... Στην καρδιά αυτής της εορταστικής ατμόσφαιρας, το Royal Monceau - Raffles Paris αποκαλύπτει το χριστουγεννιάτικο κόσμημά του: ένα κούτσουρο Yule με την υπογραφή του Pastry Chef Yazid Ichemrahen και του συνεργάτη του, Executive Chef Alexandre Favre. Η έμπνευση πίσω από το Royal Monceau 2024 Yule Log; Η εμβληματική κόκκινη μαρκίζα που κοσμεί την είσοδο του παλατιού, η ίδια εμπνευσμένη από μια μυστηριώδη ευγενή κυρία, πάντα ντυμένη στα κόκκινα, η οποία λέγεται ότι κάποτε έμεινε σε μια από τις πολυτελείς σουίτες του ξενοδοχείου.
Επεξεργασμένη σε λεπτοδουλεμένη σοκολάτα στο πνεύμα του σφυρήλατου σιδήρου, η μαρκίζα μοιάζει να αιωρείται στην κορυφή αυτού του γλυκού υψηλής ραπτικής, τοποθετημένη πάνω σε ένα άψογο γλάσο καθρέφτη. Ένα ασημένιο σοκολατένιο μενταγιόν με το έμβλημα του Royal Monceau επισφραγίζει αυτή την εκλεπτυσμένη δημιουργία, αναδεικνύοντας την ιδιαίτερη και εκλεπτυσμένη γοητεία του ιδρύματος.
Όσον αφορά τη γεύση, ο κορμός διαθέτει πλούσιους, ανακουφιστικούς συνδυασμούς: μια αέρινη μους σοκολάτας εμποτισμένη με γάλα φάρμας, αρωματισμένη με κανέλα, γλυκάνισο και άλλα χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά, περιβάλλει μια κρεμώδη καρδιά από πραλίνα φουντουκιού και λιωμένη καραμέλα, όλα αυτά πάνω σε ένα τραγανό μπισκότο αμυγδάλου και σοκολάτας.
Χωρίς γλουτένη, αυτό το κούτσουρο υπόσχεται μια τέλεια αρμονία υφών και γεύσεων, μετατρέποντας κάθε μπουκιά σε μια γκουρμέ γιορτή του χριστουγεννιάτικου πνεύματος.
Ως μπόνους, στο εορταστικό μενού έχει προστεθεί άλλη μια γλυκιά λιχουδιά: μια παραδοσιακή φλαν, φτιαγμένη με σπιτική σφολιάτα, κρέμα αρωματισμένη με κανέλα και γλυκάνισο και μαρμελάδα πορτοκάλι, που διατίθεται στο Bar Long για τους καλοφαγάδες που αναζητούν αυθεντικές γεύσεις.
Η περιορισμένη έκδοση για 5 ή 6 άτομα, το κούτσουρο είναι διαθέσιμο για κράτηση από τώρα για να το πάρετε μαζί σας ή για να το απολαύσετε στο χώρο (ως ατομικό κούτσουρο) στο Bar Long και στο Matsuhisa Paris, από τις 15 Νοεμβρίου έως τις 31 Δεκεμβρίου.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 1 Νοέμβριος 2024 Στο 31 Δεκέμβριος 2024
Θέση
Le Royal Monceau Raffles Παρίσι
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Πρόσβαση
M°Charles de Gaulle - Étoile
Τιμές
Bûche individuelle : €25
Bûche pour 5 à 6 personnes : €90
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.raffles.fr
Κρατήσεις
shop-leroyalmonceau.com
Περισσότερες πληροφορίες
Διατίθεται για προπαραγγελία από τις 25 Νοεμβρίου έως τις 23 Δεκεμβρίου και για παραλαβή από τις 18 έως τις 26 Δεκεμβρίου 2023 στο Hôtel de Paris.
